Valnøttterte
Oppskrift på en smakfull valnøttpai som er perfekt for enhver anledning. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Valnøttterte er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer sukker, vann, krem og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 3,2 dl sukker
- 0,8 dl vann
- 2,4 dl krem
- 1 eggeplomme
- 1 egg
- 2 oz smør, smeltet
- 1 ts vanilje
- 3,6 dl valnøtter
- 2 ferdiglagde paibunner på 23 cm
- 4,7 dl bønner
- bakepapir
- 8 oz sjokoladebar
Ingredienser
- 3,2 dl sukker
- 0,8 dl vann
- 2,4 dl krem
- 1 eggeplomme
- 1 egg
- 2 oz smør, smeltet
- 1 ts vanilje
- 3,6 dl valnøtter
- 2 ferdiglagde paibunner på 23 cm
- 4,7 dl bønner
- bakepapir
- 8 oz sjokoladebar
Fremgangsmåte
- 1Trykk store, kjøpte skjell inn i en 23 cm paiform. Legg et ark bakepapir over. Tilsett 2 kopper bønner. Stek skjellene i 10 minutter, fjern bakepapiret og bønnene, og stek ytterligere 5 minutter til de er faste.
- 2Kok opp sukker og vann til det bobler og skifter farge. Varm opp fløten i en egen kjele. Tilsett den varme fløten i sukkerblandingen. La blandingen koke i noen minutter. Vent til den er avkjølt. Pisk egg og eggeplomme sammen og rør det inn i den avkjølte fløten. Tilsett smør og vanilje. Fordel valnøtter i paen. Hell blandingen over. Stek paien ved 180°C i 40 minutter.
- 3Når den er avkjølt, kok opp vann og plasser en metallbolle oppå (for å lage et vannbad). Når det koker, slå av varmen. Smelt sjokoladen (varmen fra dampen vil smelte sjokoladen) og øs den over paien ved å dryppe den fram og tilbake.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Valnøttterte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Valnøttterte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Valnøttterte?▼
Total tilberedningstid for Valnøttterte er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Valnøttterte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Valnøttterte?▼
En porsjon av Valnøttterte inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
