Valnøtt- og rosinscones
Oppskrift på deilige valnøtt- og rosinscones, perfekte til frokost eller brunsj. Enkel å lage og full av smak. Prøv den i dag!
Foto av Torsten Dettlaff på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 2 ss hvitt sukker
- 2 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts salt
- 1 ss revet sitronskall
- 1.2 dl smør, i terninger
- 1.8 dl hakkede valnøtter
- 1.2 dl rosiner
- 1.8 dl kulturmelk
- 2 ss kulturmelk
- 2 ss hvitt sukker
- 2 ss hakkede valnøtter
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 2 ss hvitt sukker
- 2 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts salt
- 1 ss revet sitronskall
- 1.2 dl smør, i terninger
- 1.8 dl hakkede valnøtter
- 1.2 dl rosiner
- 1.8 dl kulturmelk
- 2 ss kulturmelk
- 2 ss hvitt sukker
- 2 ss hakkede valnøtter
Slik gjør du:
- I en stor bolle blander du mel, sukker, bakepulver, natron, salt og sitronzest.
- Med en kakeskreller eller to kniver, kutter du inn smøret til blandingen ligner grovt mel.
- Bland inn alle unntatt 2 spiseskjeer av valnøttene og rosinene.
- Bland inn kulturmelk med en gaffel.
- Samle deigen til en ball og kna den i ca. 2 minutter på et lett melet bord.
- Rull ut eller trykk ut deigen til ca. 2 cm tykkelse.
- Skjær den i trekanter på ca. 7.5 cm med en kokkekniv.
- Plasser dem med 2.5 cm mellomrom på et smurt bakepapir.
- Pensle toppene med resten av kulturmelken.
- Dryss over resten av sukkeret og valnøttene.
- Stek midt i ovnen ved 220 grader C i ca. 15 minutter, eller til de er pent brune.
- Server varme med smør eller syltetøy.
Om denne retten
Disse deilige valnøtt- og rosinsconesene tar oss rett tilbake til morgenkaffen hjemme hos bestemor. Den gylne, krydrede duften av nybakte scones, kombinert med den knasende teksturen av valnøtter og søte rosiner, er en perfekt start på dagen. Oppskriften stammer trolig fra en gammel familiehemmelighet, og er et minne om enkle gleder og hjemlig hygge.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, høykvalitets valnøtter for best mulig smak og sprøhet.
- 2For en enda saftigere scone, kan du erstatte deler av kulturmelken med rømme eller yoghurt.
- 3Pass på å ikke overbake sconesene - de skal være gyllne på toppen, men fortsatt myke inni.
Serveringsforslag
Disse sconesene er perfekte å servere sammen med en god kopp kaffe eller te. En klatt smør eller et dryss sukker på toppen gjør dem enda mer uimotståelige.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Valnøtt- og rosinscones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Valnøtt- og rosinscones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Valnøtt- og rosinscones?▼
Total tilberedningstid for Valnøtt- og rosinscones er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Valnøtt- og rosinscones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Valnøtt- og rosinscones?▼
En porsjon av Valnøtt- og rosinscones inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
