Ingredienser
- 2 røde paprika
- 1.2 dl valnøtter
- 4 hvitløksfedd
- 1.8 dl tørre brødsmuler
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 ss granateplesirup, pluss litt til pynt
- 2 ss sitronsaft
- 0.5 ts knuste rød pepperflak
- Salt
Ingredienser
- 2 røde paprika
- 1.2 dl valnøtter
- 4 hvitløksfedd
- 1.8 dl tørre brødsmuler
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 ss granateplesirup, pluss litt til pynt
- 2 ss sitronsaft
- 0.5 ts knuste rød pepperflak
- Salt
Slik gjør du:
- Plasser paprikaene over en gassflamme eller på et brett under grillen. Vend jevnlig slik at skinnet blir jevnt forkullet, uten å brenne eller tørke ut kjøttet.
- Overfør de forkullede paprikaene til en plastpose, knyt igjen toppen og la dem dampe til de er avkjølt, omtrent 15 minutter.
- Skrell av det forkullede skinnet for hånd. Fjern stilker, frø og hinner, og hakk paprikaene grovt.
- Ha de hakkede paprikaene i en blender eller foodprosessor, tilsett noen dråper vann, og kjør til en jevn pasta. Overfør til en bolle og sett til side.
- I samme blender, tilsett valnøtter og hvitløk. Kjør i 30 sekunder.
- Tilsett brødsmuler og kjør ytterligere 30 sekunder.
- Ha paprikaene tilbake i blenderen sammen med olivenolje, granateplesirup, sitronsaft, rød pepperflak og salt. Kjør til en jevn blanding.
- Smak til og overfør til en bolle.
- For å servere, drypp litt granateplesirup over toppen.
Om denne retten
Valnøtt- og hvitløksrøre med paprika er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer røde paprika, valnøtter, hvitløksfedd og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Valnøtt- og hvitløksrøre med paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Valnøtt- og hvitløksrøre med paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Valnøtt- og hvitløksrøre med paprika?▼
Total tilberedningstid for Valnøtt- og hvitløksrøre med paprika er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Valnøtt- og hvitløksrøre med paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Valnøtt- og hvitløksrøre med paprika?▼
En porsjon av Valnøtt- og hvitløksrøre med paprika inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
