Valnøtt-mini-loaves
Oppskrift på valnøtt mini-loaves, perfekte som frokost eller mellommåltid. En enkel og smakfull bakst som passer hele året.
Om denne retten
Disse små, delikate valnøttloffene er en uimotståelig kombinasjon av en lett crumble-tekstur og den dype, nøtteaktige smaken fra de ristet valnøttene. Oppskriften har sine røtter i den tradisjonelle amerikanske kaffebords-kulturen, hvor slike hjemmelagde bakverk var en uunngåelig del av den koselige stemningen. Nå kan du hente litt av denne hyggelige følelsen hjem i ditt eget kjøkken med denne oppskriften.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hvetemel
- 2. 1 1/4 teskjeer bakepulver med dobbel virkning
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 1,8 dl grovhakkede, ristet valnøtter
- 5. 1 1/2 spiseskje vegetabilsk fett (f.eks. kortning)
- 6. 0,8 dl lett pakket brunt sukker
- 7. 1 stort egg, lett pisket
- 8. 1,2 dl melk
- 9. 1/4 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hvetemel
- 2. 1 1/4 teskjeer bakepulver med dobbel virkning
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 1,8 dl grovhakkede, ristet valnøtter
- 5. 1 1/2 spiseskje vegetabilsk fett (f.eks. kortning)
- 6. 0,8 dl lett pakket brunt sukker
- 7. 1 stort egg, lett pisket
- 8. 1,2 dl melk
- 9. 1/4 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 11. I en bolle rører du sammen melet, bakepulveret, saltet og 1/2 kopp valnøtter. I en annen bolle pisker du smøret og den brune sukkeret sammen, tilsetter egget, melken og vaniljen, og vender inn melet til røren akkurat er blandet. Fordel røren i 2 smurte og melde mini-loffformer på 5 x 2 tommer, strø resten av valnøttene over, og stek loffene midt i en forvarmet ovn på 190°C i 30 til 35 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren. Server loffene varme.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å riste valnøttene i forvarm ovn først for å få frem den milde nøtteaktige smaken.
- 2Mål opp de tørre ingrediensene nøye, det er viktig for rett konsistens på deigen.
- 3Vær forsiktig så du ikke oversteker loffene - de bør være gylne på toppen, men fortsatt saftige inni.
Serveringsforslag
Disse deilige valnøttloffene passer perfekt til en koselig ettermiddagskaffe eller te. De er også et flott alternativ til tradisjonell julekake, med sin varme krydrede smak av valnøtter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Valnøtt-mini-loaves?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Valnøtt-mini-loaves. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Valnøtt-mini-loaves?▼
Total tilberedningstid for Valnøtt-mini-loaves er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Valnøtt-mini-loaves vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Valnøtt-mini-loaves?▼
En porsjon av Valnøtt-mini-loaves inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
