Vaffelstekt Margherita-pizza
Lær hvordan du lager en deilig waffled margherita pizza med denne enkle oppskriften. Perfekt for en rask og smakfull middag eller lunsj.
Om denne retten
Denne vaffelstek pizzaen gir deg den klassiske Margherita-smaken i en uventet, men helt fantastisk form. Det å steke deigen i vaffeljernet gir pizzaen en unik luftig og sprø struktur, som perfekt balanserer de friske smakene av tomat, basilikum og ost. Denne retten er et morsomt og kreativt alternativ til den tradisjonelle pizza som passer like godt til en uformell kveld hjemme som til å imponere gjester.
Ingredienser
- 0,8 dl hermetisk moste tomater
- 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje, pluss litt til å pensle deigen
- En stor klype kosher-salt
- 2 til 3 ferske basilikumblader, revet, pluss mer til pynt
- 1/2 liten hvitløksfedd, veldig tynt skivet
- Én 8-unse ball med fersk pizzadeig, delt i to, romtemperert
- Allsidig mel til utbaking
- 1,2 dl revet mozzarellaost
- Parmesan, til å strø over
- Spesialutstyr: vaffeljern (helst stort)
Ingredienser
- 0,8 dl hermetisk moste tomater
- 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje, pluss litt til å pensle deigen
- En stor klype kosher-salt
- 2 til 3 ferske basilikumblader, revet, pluss mer til pynt
- 1/2 liten hvitløksfedd, veldig tynt skivet
- Én 8-unse ball med fersk pizzadeig, delt i to, romtemperert
- Allsidig mel til utbaking
- 1,2 dl revet mozzarellaost
- Parmesan, til å strø over
- Spesialutstyr: vaffeljern (helst stort)
Fremgangsmåte
- 1Bland sammen tomatene, 1 spiseskje olivenolje, salt, basilikum og hvitløk. La det stå i romtemperatur for å la smakene få tid til å blande seg, ca. 1 time.
- 2Forvarm et vaffeljern til middels høy varme. Lett melet et rent arbeidsbord og kjevle ut halvparten av pizzadeigen til en runding på ca. 15 cm (eller til den største størrelsen vaffeljernet ditt kan romme). Pensle den ene siden med olivenolje og legg den oljedekte siden ned på vaffeljernet, deretter pensle den andre siden med olje. Lukk jernet (ikke trykk ned) og stek til den er gyllen og gjennomstekt, 4 til 6 minutter. Gjenta med resten av deigen.
- 3I mellomtiden varmes tomatsausen i mikrobølgeovnen til den er varm. Fordel halvparten av sausen og halvparten av mozzarellaen på hver pizza. Legg én pizza tilbake i vaffeljernet og hold toppen av jernet rett over osten til den er smeltet, 1 til 2 minutter. Ta ut og pynt med basilikumblader, drypp med olivenolje og strø over parmesan. Gjenta med den andre pizzaen.
- 4Skjær pizzaene i skiver med en stor kniv eller pizzaskjærer og server.
- 5Opphavsrett 2013 Television Food Network, G.P. Alle rettigheter forbeholdt.
- 6Fra Food Network Kitchens
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Ikke glem å pensle deigen med olivenolje før den legges i vaffeljernet - dette bidrar til at den blir deilig sprø og gyllen.
- 2Tips 2: Bruk fersk, mør mozzarella for best mulig smaksopplevelse. Den smelter deilig mellom de luftige vaffelpinnene.
- 3Tips 3: Dryss litt parmesan over pizzaen rett før servering - den gir en ekstra salthet og fylde til de friske basilikumsmakene.
Serveringsforslag
Denne vaffelstek Margherita-pizzaen er et herlig måltid i seg selv, men den kan også ledsages av en frisk salat eller et glass rødvin for en mer komplett middag. Pizzaskivene er en delikat og uventet appetittvekker som garantert vil overraske og glede både venner og familie.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vaffelstekt Margherita-pizza?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vaffelstekt Margherita-pizza. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vaffelstekt Margherita-pizza?▼
Total tilberedningstid for Vaffelstekt Margherita-pizza er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vaffelstekt Margherita-pizza vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vaffelstekt Margherita-pizza?▼
En porsjon av Vaffelstekt Margherita-pizza inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
