Ingredienser
- 8 skiver mykt hvitt brød eller fullkornsbrød
- 1.8 dl revet mozzarella
- 2 ss marinara-saus (hjemmelaget eller ferdigkjøpt)
- 2 ts revet Pecorino-Romano eller Parmigiano-Reggiano
- 1 ss god olivenolje
- 2.4 dl hakket gul løk
- 1.5 ts finhakket hvitløk
- 1.2 dl god rødvin, for eksempel Chianti
- 1 boks (ca. 800 g) knuste tomater eller plommetomater i puré, hakket
- 1 ss hakket frisk flatbladpersille
- 1.5 ts kosher-salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 8 skiver mykt hvitt brød eller fullkornsbrød
- 1.8 dl revet mozzarella
- 2 ss marinara-saus (hjemmelaget eller ferdigkjøpt)
- 2 ts revet Pecorino-Romano eller Parmigiano-Reggiano
- 1 ss god olivenolje
- 2.4 dl hakket gul løk
- 1.5 ts finhakket hvitløk
- 1.2 dl god rødvin, for eksempel Chianti
- 1 boks (ca. 800 g) knuste tomater eller plommetomater i puré, hakket
- 1 ss hakket frisk flatbladpersille
- 1.5 ts kosher-salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Forvarm vaffeljernet.
- **Forbered marinara-sausen (om du lager den selv):** Varm opp olivenoljen i en stor (30 cm) stekepanne. Tilsett løk og stek på middels varme til den er gjennomsiktig, 5 til 10 minutter. Tilsett hvitløk og stek i ytterligere 1 minutt. Hell i vinen og kok på høy varme, skrap opp alle de brune bitene i pannen, til nesten all væsken har fordampet, ca. 3 minutter. Rør inn tomatene, persillen, salt og pepper. Dekk til, og la det småkoke på laveste varme i 15 minutter.
- **Lag pizzabitene:** Legg fire skiver brød på en benk eller skjærefjøl. Strø 3 ss mozzarella på hver skive, og la det være en 0.5 cm kant. Smør 1.5 ts saus over ost og brødskivene. Strø 0.5 ts Pecorino-Romano over sausen. Legg de resterende brødskivene oppå.
- Plasser smørbrødene i vaffeljernet (du må kanskje gjøre dette i porsjoner, avhengig av størrelsen på jernet). Lukk lokket, og stek til smørbrødene er gylne, 2 til 4 minutter, avhengig av temperaturinnstillingen på vaffeljernet. Server varme, eller pakk inn i folie for å ta med i matpakke eller på piknik.
Om denne retten
Vaffelpressede pizzabiter er en kreativ og lekker måte å servere pizza på – med en spennende vri! Denne lette og sammenpressede versjonen er perfekt som en snadder i matpakken eller som en uventet forrett på et uformelt middagsselskap. Oppskriften spiller på de klassiske pizzasmakene, men gir dem en uventet og morsom presentasjon.
Tips og Varianter
- 1Bruk myk, fersk hvitløk for best smak og aroma.
- 2La pizzabitene få litt tid i vaffeljernet for at de skal bli riktig sprø og sammenpressede.
- 3Oppbevares pizzabitene over natten, kan de varmes raskt opp i ovnen før servering.
Serveringsforslag
Servér de vaffelpressede pizzabitene varme, gjerne med den deilige hjemmelagde marinara-sausen ved siden av. En god, tørr rødvin som Chianti passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vaffelpressede pizzabiter med hjemmelaget saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vaffelpressede pizzabiter med hjemmelaget saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vaffelpressede pizzabiter med hjemmelaget saus?▼
Total tilberedningstid for Vaffelpressede pizzabiter med hjemmelaget saus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vaffelpressede pizzabiter med hjemmelaget saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vaffelpressede pizzabiter med hjemmelaget saus?▼
En porsjon av Vaffelpressede pizzabiter med hjemmelaget saus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
