Vaffelbrownie-sundae
Lær hvordan du lager en fantastisk waffled brownie sundae med vår enkle oppskrift. Perfekt for en søt avslutning på dagen eller festlige anledninger.
Om denne retten
Denne unike oppskriften på en vaffelbrownie-sundae er et mektig smaksmøte mellom to klassiske amerikanske desserter. Det krispete, luftige vaffelmøtet den myke, intense sjokoladekaken i en innbydende lag-på-lag-konstruksjon. Perfekt for når du vil imponere gjestene dine med noe utenom det vanlige!
Ingredienser
- 1. 1. 1,8 dl hvetemel
- 2. 2 spiseskjeer usøtet kakaopulver
- 3. Fin salt
- 4. 115 gram bittersøt eller semisøt sjokolade, hakket
- 5. 3 spiseskjeer usaltet smør, pluss litt til å smøre vaffeljernet
- 6. 1,2 dl sukker
- 7. 2 store egg, pisket
- 8. Vaniljeis, pisket krem, karamellsaus, strøssel og maraschino-kirsebær til pynt
Ingredienser
- 1. 1. 1,8 dl hvetemel
- 2. 2 spiseskjeer usøtet kakaopulver
- 3. Fin salt
- 4. 115 gram bittersøt eller semisøt sjokolade, hakket
- 5. 3 spiseskjeer usaltet smør, pluss litt til å smøre vaffeljernet
- 6. 1,2 dl sukker
- 7. 2 store egg, pisket
- 8. Vaniljeis, pisket krem, karamellsaus, strøssel og maraschino-kirsebær til pynt
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: Vaffeljern (helst belgisk stil)
- 22. Forvarm et vaffeljern til middels høy varme. Forvarm ovnen til 200 grader Fahrenheit (for å holde vaflene varme). Sikt sammen mel, kakaopulver og 1/8 teskje salt i en liten bolle; sett til side.
- 33. Bland halvparten av sjokoladen og smøret i en middels stor kjele over middels varme, og rør til det er smeltet og glatt, ca. 5 minutter. Ta kjelen av varmen og la det avkjøle litt. Rør inn sukker og egg. Tilsett melblandingen og resten av sjokoladen, og rør til det akkurat er blandet.
- 44. Lett børst toppen og bunnen av vaffeljernet med smør. Fyll vaffeljernet omtrent tre fjerdedeler fullt (noe av vaffeljernet skal fortsatt være synlig). Lukk lokket forsiktig og kok til vaflene er gjennomstekte og litt sprø rundt kantene, 4 til 6 minutter. Hold de ferdigkokte vaflene varme i en 200 grader Fahrenheit ovn eller dekket med folie på en tallerken mens du lager resten.
- 55. Topp hver vaffel med iskrem, pisket krem, karamellsaus, strøssel og en kirsebær, hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Bruk bittersøt sjokolade for å få en deilig, dyp sjokoladesmak.
- 2Sørg for at vaffeljernet er ordentlig oppvarmet før du heller i røren, slik at du får fine, sprø kanter.
- 3Rør røren akkurat nok, ikke mer, for å unngå at vafflene blir for tette og kompakte.
Serveringsforslag
Topp vaffelbrownie-sundaen med en raus skvett karamellsaus og et par maraschino-kirsebær for en ekstra festlig og lekker finish. Server gjerne med et glass iskald melk eller et glass mousserende vin for en perfekt søt-sur kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vaffelbrownie-sundae?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vaffelbrownie-sundae. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vaffelbrownie-sundae?▼
Total tilberedningstid for Vaffelbrownie-sundae er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vaffelbrownie-sundae vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vaffelbrownie-sundae?▼
En porsjon av Vaffelbrownie-sundae inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
