Utenfyllt kålmiddag
Oppskrift på unstuffed cabbage dinner, en lett og mettende rett som er perfekt for travle hverdager. Lær hvordan du lager denne smakfulle middagen steg for steg.
Om denne retten
Utenfyllt kålmiddag er et klassisk, næringsrikt måltid med røtter tilbake til de magre etterkrigsårene i Norge. Denne varme og tilfredsstillende retten kombinerer smaker av saftig kjøttdeig, kremet grønnkål og fruktig grønnsaksjuice - en smakfull måte å få i seg alle de gode næringsstoffene på.
Ingredienser
- 455 gram kjøttdeig av storfe
- 3/4 teskje hvitløkspulver
- 1 teskje malt svart pepper
- 1 (414 gram) boks lavsaltet storfebuljong
- 1 (28 gram) pose tørket løksuppeblanding
- 1/2 liten løk, hakket
- 2,4 dl instant hvit ris
- 4,7 dl grovt revet grønnkål
- 3,6 dl tomat- og grønnsaksjuicecocktail
Ingredienser
- 455 gram kjøttdeig av storfe
- 3/4 teskje hvitløkspulver
- 1 teskje malt svart pepper
- 1 (414 gram) boks lavsaltet storfebuljong
- 1 (28 gram) pose tørket løksuppeblanding
- 1/2 liten løk, hakket
- 2,4 dl instant hvit ris
- 4,7 dl grovt revet grønnkål
- 3,6 dl tomat- og grønnsaksjuicecocktail
Fremgangsmåte
- 1Smuldre storfekjøttet i en stekepanne over middels høy varme. Tilsett løken, og krydre med hvitløkskrydder og pepper; kok opp og rør til storfekjøttet er jevnt brunt. Hell av overflødig fett.
- 2Hell storfekraften og løksuppen i pannen med storfekjøttet, og rør for å blande. Kok opp, tilsett deretter risen, kål og grønnsaksjuice. Rør sammen, dekk til og la det småkoke på lav varme i 30 minutter, eller til risen er mør og væsken er absorbert.
Tips og Varianter
- 1Bruk lavsaltet buljonger for å unngå at retten blir for salt.
- 2Kokende vann og tomat- og grønnsaksjuicen som tilsettes fungerer som en perfekt erstatning for de tradisjonelle fyllingene i kål.
- 3For en ekstra kremet og fyldig konsistens, rør i litt kvernet muskatnøtt sammen med svartpepret storfekjøtt.
Serveringsforslag
Server den utenfylte kålmiddagen med sprø, hjemmebakte knekkebrød eller nybakt, grovt brød. En frisk, grønn salat med sitronette tilfører en velbalansert syre som matcher rettens dybde i smak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Utenfyllt kålmiddag?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Utenfyllt kålmiddag. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Utenfyllt kålmiddag?▼
Total tilberedningstid for Utenfyllt kålmiddag er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Utenfyllt kålmiddag vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Utenfyllt kålmiddag?▼
En porsjon av Utenfyllt kålmiddag inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
