Sprøstekt kylling i ovn med panko og parmesan
Oppskrift på sprøstekt kylling i ovn, en sunnere og smakfull måte å nyte kylling uten å fritere den. Perfekt for en lett middag eller lunsj.
Foto av Karyna Panchenko på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl kulturmelk
- 1 ss hot sauce, for eksempel Louisiana Hot Sauce
- 4 benfrie, skinnfrie kyllingbryst, delt i to
- Kosher-salt
- Svart pepper
- 3.5 dl multigrain panko-brødsmuler
- 3 ss revet parmesan
- 1 sitron, delt i fire, pluss 1 ss sitronskall
- 1 ts rød pepperflak
Ingredienser
- 2.4 dl kulturmelk
- 1 ss hot sauce, for eksempel Louisiana Hot Sauce
- 4 benfrie, skinnfrie kyllingbryst, delt i to
- Kosher-salt
- Svart pepper
- 3.5 dl multigrain panko-brødsmuler
- 3 ss revet parmesan
- 1 sitron, delt i fire, pluss 1 ss sitronskall
- 1 ts rød pepperflak
Slik gjør du:
- Bland kulturmelk og hot sauce i en grunn skål.
- Krydre kyllingen med salt og svart pepper, og dypp den i kulturmelkblandingen.
- Bland brødsmuler, parmesan, sitronskall, chiliflak og en klype salt og svart pepper i en annen grunn skål.
- Ta kyllingen opp av kulturmelkblandingen, la overflødig renne av, og vend den i brødsmuleblandingen til den er jevnt dekket.
- Legg stykkene flatt på et bakepapirkledd stekebrett med non-stick-belegg, og sett det i kjøleskapet uten å dekke til i 30 minutter.
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Stek kyllingen til den er gjennomstekt, ca. 20–25 minutter.
- Fordel kyllingen på fire tallerkener og press sitronsaft over.
Om denne retten
Denne ovnsbakte kyllingen tar det beste fra to verdener – den knasende panko-panerte overflaten uten å frityrkjøre, og det saftige, møre kjøttet inni. Det er en sunn, men likevel smaksrik variant av en klassisk kyllingrett som passer perfekt for en uformell middag med venner eller familien.
Tips og Varianter
- 1Legg kyllingen i kjøleskapet i 30 minutter før steking – dette hjelper pankoen til å feste seg bedre.
- 2Bruk Louisiana Hot Sauce eller en annen aromatisk varm saus i marinaden for å gi kjøttet en ekstra fyldig smak.
- 3Prøv å bytte ut sitronskallet med hakket fersk rosmarin eller timian for en annen kryddervariant.
Serveringsforslag
Server den sprøstekte kyllingen med en frisk salat av blandet grønt, tomat og avokado, og en deilig hjemmelaget tzatziki som tilfører en forfriskende syre og kremet tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprøstekt kylling i ovn med panko og parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprøstekt kylling i ovn med panko og parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprøstekt kylling i ovn med panko og parmesan?▼
Total tilberedningstid for Sprøstekt kylling i ovn med panko og parmesan er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprøstekt kylling i ovn med panko og parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprøstekt kylling i ovn med panko og parmesan?▼
En porsjon av Sprøstekt kylling i ovn med panko og parmesan inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
