Urteorzo
Oppskrift på herbed orzo, en smakfull og enkel rett med urter. Perfekt for en rask middag eller lunsj.
Om denne retten
Urteorzo er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer (ca. 4,7 dl) orzo (risformet pasta), spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, saften av 1/2 sitron, eller etter smak. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 1. 340 gram (ca. 4,7 dl) orzo (risformet pasta)
- 2. 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 3. saften av 1/2 sitron, eller etter smak
- 4. 3 spiseskjeer grovhakkede urter som flatbladpersille, gressløk, oregano, merian og timian
Ingredienser
- 1. 1. 340 gram (ca. 4,7 dl) orzo (risformet pasta)
- 2. 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 3. saften av 1/2 sitron, eller etter smak
- 4. 3 spiseskjeer grovhakkede urter som flatbladpersille, gressløk, oregano, merian og timian
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp en stor kjele med saltet vann på høy varme. Tilsett orzo og kok etter anvisning på pakken til det er al dente. Sil av vannet godt, og overfør det til en bolle.
- 22. Rør inn olivenolje, sitronsaft, persille og timian. Smak til og juster krydderet etter behov. Vend sammen blanturen til den er godt blandet.
- 32. Kok opp en stor kjele med saltet vann på høy varme. Tilsett orzo og kok etter anvisning på pakken til det er al dente. Sil av vannet godt, og overfør det til en bolle.
- 43. Rør inn olivenolje, sitronsaft, persille og timian. Smak til og juster krydderet etter behov. Vend sammen blanturen til den er godt blandet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Urteorzo?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Urteorzo. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Urteorzo?▼
Total tilberedningstid for Urteorzo er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Urteorzo vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Urteorzo?▼
En porsjon av Urteorzo inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
