Urtebakt tunfisk med rosmarin og timian
Lær hvordan du lager smakfulle urtebakte tunfisksteaker med en enkel oppskrift. Perfekt for en sunn og rask middag.
Foto av Ioan Bilac på Pexels
Ingredienser
- 3 stilker rosmarin, blader fjernet
- 6 stilker timian, blader fjernet
- 3 vårløk
- 3 ss ekstra virgin olivenolje
- 2 tunfisksteaker à 450 g (ca. 2,5 cm tykk)
- Kosher-salt og nykvernet pepper
Ingredienser
- 3 stilker rosmarin, blader fjernet
- 6 stilker timian, blader fjernet
- 3 vårløk
- 3 ss ekstra virgin olivenolje
- 2 tunfisksteaker à 450 g (ca. 2,5 cm tykk)
- Kosher-salt og nykvernet pepper
Slik gjør du:
- Hakk rosmarin, timian og vårløk grovt. Overfør til en liten bolle og bland med 1 ss olivenolje.
- Krydre tunfisken med salt og pepper over hele overflaten, og legg den i en grunn skål. Dekk med urteblandingen på begge sider; dekk til og sett i kjøleskapet i 1 til 4 timer.
- Varm opp de resterende 2 ss olivenolje i en stor stekepanne over høy varme. Legg i tunfisken og stek til den er gyllen, 2 til 3 minutter på hver side for medium rå.
- Overfør til et skjærebrett og la den hvile i 5 minutter før du skjærer den opp.
Om denne retten
Denne urtebakte tunfisken er et nydelig møte mellom havets sødme og markens aromatiske urter. Med sin deilige duft og smaksbalanse mellom fisk og krydder, er dette en perfekt rett for den som ønsker seg en smaksrik og sunn middag. Oppskriften har sine røtter i den mediterrane kjøkkentradisjon, men tilpasses norske smaker og råvarer på en helt unik måte.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferskest mulige urter for best smaksutfoldelse.
- 2For å unngå at tunfisken blir tørr, pass på å ikke steke den for lenge – medium rå er perfekt!
- 3Erstatt de ferske urtene med tørket hvis det er vanskelig å få tak i ferske.
Serveringsforslag
Serveres best med en frisk salat av sesongens grønnsaker og nybakt focaccia. En tørr, mineralrik hvitvin tilfører den rette balansen til de aromatiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Urtebakt tunfisk med rosmarin og timian?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Urtebakt tunfisk med rosmarin og timian. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Urtebakt tunfisk med rosmarin og timian?▼
Total tilberedningstid for Urtebakt tunfisk med rosmarin og timian er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Urtebakt tunfisk med rosmarin og timian vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Urtebakt tunfisk med rosmarin og timian?▼
En porsjon av Urtebakt tunfisk med rosmarin og timian inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
