Urtehamburgere med ruccola
Oppskrift på deilige herbed hamburgers med frisk ruccola, perfekt for sommermåltidet. En smakfull og enkel rett for hele familien.
Om denne retten
Disse saftige, velsmakende hamburgerne har en deilig, grønn twist takket være den friske, pepprete ruccolaen og den aromatiske timiansmaken. De er perfekte for en sommerkveld på terrassen eller en uformell middag med venner, når du vil imponere med noe utenom det vanlige.
Ingredienser
- 1. 115 gram kjøttdeig av storfe
- 2. 1 teskje finhakket fersk timian
- 3. 1 teskje vegetabilsk olje
- 4. majones etter smak
- 5. 2 løkbrød eller hamburgerbrød, delt
- 6. 2 spiseskjeer finhakket rødløk
- 7. 1,8 dl vasket, tørket og hakket arugula
Ingredienser
- 1. 115 gram kjøttdeig av storfe
- 2. 1 teskje finhakket fersk timian
- 3. 1 teskje vegetabilsk olje
- 4. majones etter smak
- 5. 2 løkbrød eller hamburgerbrød, delt
- 6. 2 spiseskjeer finhakket rødløk
- 7. 1,8 dl vasket, tørket og hakket arugula
Fremgangsmåte
- 11. I en bolle forsiktig bland storfekjøtt og timian, og form til to 2 cm tykke burgere. I en tykk stekepanne (helst støpejern) varm opp olje over moderat høy varme til den er varm, men ikke røykende, og reduser varmen til middels. Stek burgerne i 3 1/2 minutter på hver side for medium-rare kjøtt, og la dem renne av på kjøkkenpapir. Smør majones på innsiden av brødskivene og burgerbrødene, og lag smørbrød med løk, ruccula og burgerne.
- 22. I en bolle forsiktig bland storfekjøtt og timian, og form til to 2 cm tykke burgere. I en tykk stekepanne (helst støpejern) varm opp olje over moderat høy varme til den er varm, men ikke røykende, og reduser varmen til middels. Stek burgerne i 3 1/2 minutter på hver side for medium-rare kjøtt, og la dem renne av på kjøkkenpapir.
- 33. Smør majones på innsiden av brødskivene og burgerbrødene, og lag smørbrød med løk, ruccula og burgerne.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, kvalitets storfekjøttdeig for best smak og struktur.
- 2Kjøtt og timian må blandes forsiktig for å unngå at burgerne blir tette og tørre.
- 3Stek burgerne i støpejernspanne for å få en perfekt stekeskorpe.
Serveringsforslag
Servér disse hamburgerne på nydelige, hjemmelagde løkbrød eller briocheboller, og toppes med den spreke ruccolaen og litt ekstra majones for en cremet og vellykket smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Urtehamburgere med ruccola?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Urtehamburgere med ruccola. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Urtehamburgere med ruccola?▼
Total tilberedningstid for Urtehamburgere med ruccola er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Urtehamburgere med ruccola vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Urtehamburgere med ruccola?▼
En porsjon av Urtehamburgere med ruccola inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
