Urtebiscuitstrimler
Oppskrift på herbed biscuit strips – sprø og smakfulle kjeks med urter, perfekte som snacks eller forretter.
Om denne retten
Disse syrlige, sprø biscuitstrimlene er en uimotståelig smakseksplosjon av lys, luftig deig, krydrede urter og nøtteaktig parmesan. Oppskriften er en moderne vri på den klassiske italienske grissini, og passer perfekt som en fristende aperitiff eller delikat tilbehør til middager med mediterrane smaker.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl (1 stang) usaltet smør
- 2. 5,3 dl kulturmelk til baking
- 3. 1,6 dl melk
- 4. 1 spiseskje sukker
- 5. 1 1/2 teskjeer italiensk krydderblanding
- 6. 1/4 teskje paprika
- 7. 0,8 dl revet Parmesanost
Ingredienser
- 1. 1,2 dl (1 stang) usaltet smør
- 2. 5,3 dl kulturmelk til baking
- 3. 1,6 dl melk
- 4. 1 spiseskje sukker
- 5. 1 1/2 teskjeer italiensk krydderblanding
- 6. 1/4 teskje paprika
- 7. 0,8 dl revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 450°F. Plasser smør i en 9x13-tommers ildfast form. Varm i ovnen til smøret smelter. Rør sammen bakeblanding, melk og sukker i en stor bolle til en myk deig dannes. Overfør deigen til en lett melet overflate. Med melete fingertupper, trykk ut deigen til en 9x13-tommers rektangel. Bruk en skarp kniv og kutt deigen i tretten 1-tommers brede strimler. Kutt strimlene i to på tvers. Plasser strimlene jevnt oppå smøret i formen. Strø over italiensk krydder og paprika, deretter revet Parmesan. Stek til de er gyldne og sprø, ca. 20 minutter. Kutt strimlene på nytt og server varm.
- 22. Forvarm ovnen til 450°F. Plasser smør i en 9x13-tommers ildfast form. Varm i ovnen til smøret smelter. Rør sammen bakeblanding, melk og sukker i en stor bolle til en myk deig dannes. Overfør deigen til en lett melet overflate. Med melete fingertupper, trykk ut deigen til en 9x13-tommers rektangel.
- 33. Bruk en skarp kniv og kutt deigen i tretten 1-tommers brede strimler. Kutt strimlene i to på tvers. Plasser strimlene jevnt oppå smøret i formen. Strø over italiensk krydder og paprika, deretter revet Parmesan. Stek til de er gyldne og sprø, ca. 20 minutter. Kutt strimlene på nytt og server varm.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk kald kulturmelk for en luftigere deig.
- 2Tips 2: Dryss litt ekstra parmesan over strimlene for en enda mer intens smak.
- 3Tips 3: Prøv å bytte ut paprikaen med litt knust chili for en aromatisk, varm ettersmak.
Serveringsforslag
Nyt disse biscuitstrimlene varme, gjerne servert med et glass krisp, mineralrik hvitvin eller en frisk, grønn salat for å balansere de kraftige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Urtebiscuitstrimler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Urtebiscuitstrimler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Urtebiscuitstrimler?▼
Total tilberedningstid for Urtebiscuitstrimler er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Urtebiscuitstrimler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Urtebiscuitstrimler?▼
En porsjon av Urtebiscuitstrimler inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
