Urtebakte pølser og butternut squash
En smakfull oppskrift på urterostede pølser med butternut squash, perfekt for høsten. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Alesia Kozik på Pexels
Ingredienser
- 14 dl skrellet butternut squash, skåret i 2 cm terninger (ca. 680 g)
- 450 g ferdigkokte pølser (f.eks. kylling- og eplepølser), skåret i 4 cm biter
- 8 hvitløksfedd
- 3 ss smaksatt olivenolje (f.eks. med paprika eller urter) eller vanlig olivenolje
- 1 ss hakket fersk rosmarin
- 1 ss hakket fersk salvie
- 1 ss hakket fersk timian
- 1.5 ss balsamicoeddik
Ingredienser
- 14 dl skrellet butternut squash, skåret i 2 cm terninger (ca. 680 g)
- 450 g ferdigkokte pølser (f.eks. kylling- og eplepølser), skåret i 4 cm biter
- 8 hvitløksfedd
- 3 ss smaksatt olivenolje (f.eks. med paprika eller urter) eller vanlig olivenolje
- 1 ss hakket fersk rosmarin
- 1 ss hakket fersk salvie
- 1 ss hakket fersk timian
- 1.5 ss balsamicoeddik
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230°C.
- Bland squash, pølser, hvitløk, olivenolje, rosmarin, salvie og timian i en stor stekeplate.
- Vend godt slik at alt blir dekket.
- Strø over salt og pepper.
- Stek i ovnen til squashen er myk og pølsene er gjennomvarme, ca. 30 minutter.
- Rør en gang underveis.
- Overfør squash og pølser til et serveringsfat.
- Drypp over balsamicoeddik og server umiddelbart.
Om denne retten
Urtebakte pølser og butternut squash er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 55 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hvitløksfedd, hakket fersk rosmarin. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Urtebakte pølser og butternut squash?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Urtebakte pølser og butternut squash. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Urtebakte pølser og butternut squash?▼
Total tilberedningstid for Urtebakte pølser og butternut squash er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Urtebakte pølser og butternut squash vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Urtebakte pølser og butternut squash?▼
En porsjon av Urtebakte pølser og butternut squash inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
