Urtebakt fisk
Oppskrift på herb-ovnsstekt fish med friske urter, perfekt for en smakfull hovedrett. Enkel å lage og sunn. Prøv denne deilige retten i dag!
Om denne retten
Denne enkle, men smaksrike urtebakte fiskeretten lar de ferske, aromatiske ingrediensene virkelig skinne. Det er en tradisjonell måte å tilberede fersk fisk på i Middelhavsområdet, hvor de sunne fettene i olivenolje og sitron fremhever fiskens naturlige sødme. Det er en herlig og lettvint hverdagsrett som også passer perfekt til en uformell middag med venner.
Ingredienser
- 225 gram benfri fiskefilet, for eksempel snapper eller torsk
- 1/2 teskje kosher salt
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 1 spiseskje ferskpresset sitronsaft
- 1 spiseskje god olivenolje
- 1 stor kvist fersk timian
- 2 Cerignola- eller andre store grønne oliven med stein
- Ekstra stort egg
Ingredienser
- 225 gram benfri fiskefilet, for eksempel snapper eller torsk
- 1/2 teskje kosher salt
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 1 spiseskje ferskpresset sitronsaft
- 1 spiseskje god olivenolje
- 1 stor kvist fersk timian
- 2 Cerignola- eller andre store grønne oliven med stein
- Ekstra stort egg
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 400 grader.
- 3Legg fisken på et stykke bakepapir og krydre med salt og pepper.
- 4Drypp sitronsaft og olivenolje over fisken.
- 5Legg timian på toppen og plasser oliven ved siden av fisken.
- 6Pisk egget sammen med en spiseskje vann for å lage eggeblanding.
- 7Pensle eggeblandingen rundt kanten av bakepapiret og brett det i to.
- 8Fold forsiktig kanten av bakepapiret under og rundt fisken for å lage en pakke.
- 9Plasser pakken på et stekebrett og stek i 12 til 15 minutter, til fisken er gjennomstekt.
- 10Server varm i bakepapiret.
Tips og Varianter
- 1Velg en god kvalitet hvit fisk som snapper eller torsk for best resultat.
- 2Det er viktig å ikke oversteke fisken - den skal fortsatt være saftig og mørbakt når den serveres.
- 3Tip: Bruk ferske, fine Cerignola-oliven for en ekstra smakfull avslutning.
Serveringsforslag
Servér den urtebakte fisken varm i bakepapiret, og nyt sammen med en frisk salat av blandet grønnkål, tranebær og ristet pinjekjerne for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Urtebakt fisk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Urtebakt fisk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Urtebakt fisk?▼
Total tilberedningstid for Urtebakt fisk er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Urtebakt fisk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Urtebakt fisk?▼
En porsjon av Urtebakt fisk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
