Urtebakt fisk i papirpakke
Oppskrift på urtebakt fisk i papirpakke med friske urter og olivenolje, perfekt for en smakfull hovedrett. Enkel å lage og sunn. Prøv denne deilige retten i dag!
Foto av Antigoni Pavlaki på Pexels
Ingredienser
- 225 g benfri fiskefilet, f.eks. snapper eller torsk
- 0.5 ts kosher salt
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 1 ss ferskpresset sitronsaft
- 1 ss god olivenolje
- 1 stor kvist fersk timian
- 2 Cerignola- eller andre store grønne oliven med stein
- 1 egg
Ingredienser
- 225 g benfri fiskefilet, f.eks. snapper eller torsk
- 0.5 ts kosher salt
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 1 ss ferskpresset sitronsaft
- 1 ss god olivenolje
- 1 stor kvist fersk timian
- 2 Cerignola- eller andre store grønne oliven med stein
- 1 egg
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Legg fisken på et stykke bakepapir og krydre med salt og pepper.
- Drypp sitronsaft og olivenolje over fisken.
- Legg timian på toppen og plasser oliven ved siden av fisken.
- Pisk egget sammen med en spiseskje vann for å lage eggeblanding.
- Pensle eggeblandingen rundt kanten av bakepapiret og brett det i to.
- Fold forsiktig kanten av bakepapiret under og rundt fisken for å lage en pakke.
- Plasser pakken på et stekebrett og stek i 12 til 15 minutter, til fisken er gjennomstekt.
- Server varm i bakepapiret.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksrike urtebakte fiskeretten lar de ferske, aromatiske ingrediensene virkelig skinne. Det er en tradisjonell måte å tilberede fersk fisk på i Middelhavsområdet, hvor de sunne fettene i olivenolje og sitron fremhever fiskens naturlige sødme. Det er en herlig og lettvint hverdagsrett som også passer perfekt til en uformell middag med venner.
Tips og Varianter
- 1Velg en hvit fisk av god kvalitet som snapper eller torsk for best resultat.
- 2Det er viktig å ikke oversteke fisken - den skal fortsatt være saftig og mørbakt når den serveres.
- 3Tips: Bruk ferske, fine Cerignola-oliven for en ekstra smakfull avslutning.
Serveringsforslag
Servér den urtebakte fisken varm i bakepapiret, og nyt sammen med en frisk salat av blandet grønnkål, tranebær og ristede pinjekjerner for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Urtebakt fisk i papirpakke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Urtebakt fisk i papirpakke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Urtebakt fisk i papirpakke?▼
Total tilberedningstid for Urtebakt fisk i papirpakke er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Urtebakt fisk i papirpakke vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Urtebakt fisk i papirpakke?▼
En porsjon av Urtebakt fisk i papirpakke inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
