Urte-ris og krydret svartbønnsalat
Oppskrift på herbed ris og krydret black bønne salat, perfekt for sommermåltider. Enkel å lage, sunn og full av smak. Ideell for helårstid.
Om denne retten
Urte-ris og krydret svartbønnsalat er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hakket fersk basilikum, hakket fersk timian, hakket fersk persille og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1 ss hakket fersk basilikum
- 1 ss hakket fersk timian
- 1 ss hakket fersk persille
- 1 ss hakket fersk koriander
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts malt svart pepper
- 1/2 ts cayennepepper
- 1/4 ts hvitløkspulver
- 4,7 dl kald, kokt hvit ris
- 1 boks (400 g) svarte bønner, skylt og avrent
- 2 selleristenger, finhakket
- 1 boks (113 g) hakkede svarte oliven
- 3 grønne løk, hakket
- 0,6 dl rødvinseddik
- 0,6 dl ekstra virgin olivenolje
Ingredienser
- 1 ss hakket fersk basilikum
- 1 ss hakket fersk timian
- 1 ss hakket fersk persille
- 1 ss hakket fersk koriander
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts malt svart pepper
- 1/2 ts cayennepepper
- 1/4 ts hvitløkspulver
- 4,7 dl kald, kokt hvit ris
- 1 boks (400 g) svarte bønner, skylt og avrent
- 2 selleristenger, finhakket
- 1 boks (113 g) hakkede svarte oliven
- 3 grønne løk, hakket
- 0,6 dl rødvinseddik
- 0,6 dl ekstra virgin olivenolje
Fremgangsmåte
- 1Lag en krydderblanding ved å blande basilikum, timian, persille, koriander, salt, pepper, cayennepepper og hvitløkpulver i en bolle.
- 2Bland forsiktig sammen ris, svarte bønner, selleri, oliven og grønn løk i en stor bolle. Krydre risblandingen med 1 teskje av krydderblandingen.
- 3Lag en dressing ved å vispe sammen eddik og olivenolje med krydderet; la det hvile i 10 minutter. Hell dressingen over risblandingen; rør godt for å blande.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Urte-ris og krydret svartbønnsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Urte-ris og krydret svartbønnsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Urte-ris og krydret svartbønnsalat?▼
Total tilberedningstid for Urte-ris og krydret svartbønnsalat er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Urte-ris og krydret svartbønnsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Urte-ris og krydret svartbønnsalat?▼
En porsjon av Urte-ris og krydret svartbønnsalat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
