Urte- og hvitløksbrød
Lær hvordan du lager deilig herb hvitløk brød med friske urter og hvitløk. Perfekt som tilbehør til middagen eller som snacks.
Om denne retten
Dette urte- og hvitløksbrødet er et virkelig smaksfenomen! Oppskriften stammer fra en tradisjonell italiensk teknikk for å lage enkle, men utrolig smaksrike hvitløksbrød. Meistrene bruker de fineste ferske urtene kombinert med saftig hvitløk for å skape et brød som er perfekt til å dyppe i olivenolje eller nyte som tilbehør til middagsretter.
Ingredienser
- 1. 6 store hvitløksfedd, hakket
- 2. 0,6 dl flatbladpersille
- 3. 1 spiseskje fersk hakket basilikum
- 4. 1 teskje kosher salt
- 5. 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 6. 1,2 dl god olivenolje
- 7. 1 stor baguette
Ingredienser
- 1. 6 store hvitløksfedd, hakket
- 2. 0,6 dl flatbladpersille
- 3. 1 spiseskje fersk hakket basilikum
- 4. 1 teskje kosher salt
- 5. 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 6. 1,2 dl god olivenolje
- 7. 1 stor baguette
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 22. Legg hvitløk, persille, basilikum, salt og pepper i en food processor med steelblad og kjør til det er finhakket. Varm opp olivenoljen i en middels stor stekepanne på middels varme. Tilsett hvitløk og persilleblandingen og kok i 1 minutt, til hvitløken er myk, men ikke brunet. Ta av varmen og sett til side.
- 33. Skjær baguetten langs med, men ikke helt gjennom, og fyll den med hvitløkblandingen. Legg brødet på et stekebrett og stek i 8 minutter. Skjær diagonalt og server varm.
Tips og Varianter
- 1Hakk hvitløken svært fint for best mulig smaksutvikling\nLa urteblandingen koke i olivenoljen i nøyaktig 1 minutt - ikke lenger, for å unngå at urtene blir bitre\nBruk en god kvalitetsbaguette for best resultat, gjerne en som er fersk fra bakeren
Serveringsforslag
Dette brødet passer utmerket som tilbehør til pasta med kremet, hvit saus eller en stor, fargerik salat. Det er også et flott alternativ til tradisjonelt brød til middag, og kan serveres sammen med et glass god, italiensk rødvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Urte- og hvitløksbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Urte- og hvitløksbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Urte- og hvitløksbrød?▼
Total tilberedningstid for Urte- og hvitløksbrød er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Urte- og hvitløksbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Urte- og hvitløksbrød?▼
En porsjon av Urte- og hvitløksbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
