Svinefilet med eplesaus og bakte epler
Oppskrift på saftige svinefileter med eplesaus og bakte epler, perfekt for en smakfull middag. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Viktor Tasnadi på Pexels
Ingredienser
- 2 stk svinefilet
- 2 ss ekstra jomfruolivenolje
- 1 ss grillkrydder
- 2 ts sitronskall
- 2 ss ferske hakkede timianblader
- 3 ss smør
- 5 Gala-, Honey Crisp- eller Golden Delicious-epler, delt i fire, kjernet og skåret i skiver
- Salt
- 2 ss hvetemel
- 2 ss sitronsaft
- 2 ss sukker
Ingredienser
- 2 stk svinefilet
- 2 ss ekstra jomfruolivenolje
- 1 ss grillkrydder
- 2 ts sitronskall
- 2 ss ferske hakkede timianblader
- 3 ss smør
- 5 Gala-, Honey Crisp- eller Golden Delicious-epler, delt i fire, kjernet og skåret i skiver
- Salt
- 2 ss hvetemel
- 2 ss sitronsaft
- 2 ss sukker
Slik gjør du:
- Varm opp ovnen til 220 °C.
- Gni ytrefiletene inn med olivenolje. Bland grillkrydder, sitronskall og timian. Gni krydderblandingen inn i ytrefiletene.
- Stek ytrefiletene i ovnen i 25 minutter. Ta dem ut og la saften sette seg. Skjær deretter i skiver på skrå.
- Smelt smør i en stekepanne over middels varme. Stek eplene i 12 til 15 minutter til de er veldig møre.
- Krydre med en klype salt, og strø melet over pannen. Vend godt.
- Press sitronsaften over pannen og søt med sukker.
- Legg eplene over svinekjøttet før servering.
Om denne retten
Denne klassiske oppskriften på svinefilet med eplesaus er en smakfull og tradisjonell rett som bringer smakene fra høstens eplehøst inn på tallerkenen. De møre, saftige svinefiletene trekker fram de syrlige og søte notene i den krydrede eplesausen, og gir en mektig kombinasjon av smaker som virkelig får deg til å føle at høsten er i luften.
Tips og Varianter
- 1Velg eplene med omhu - Gala, Honey Crisp eller Golden Delicious gir den perfekte balanse mellom søtt og syrlig.
- 2Husk å tilsette sitronsaft i sausen for å binde smakene sammen og unngå at eplene blir for søte.
- 3La svinekjøttet hvile litt etter steking, så saftene får tid til å samle seg før du skjærer det opp.
Serveringsforslag
Servér de saftige svinefiletene med den søt-sure eplesausen over sammen med kremet potetmos og frisk grønnkål for en komplett og tradisjonell høstmiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svinefilet med eplesaus og bakte epler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svinefilet med eplesaus og bakte epler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svinefilet med eplesaus og bakte epler?▼
Total tilberedningstid for Svinefilet med eplesaus og bakte epler er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svinefilet med eplesaus og bakte epler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svinefilet med eplesaus og bakte epler?▼
En porsjon av Svinefilet med eplesaus og bakte epler inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
