Ingredienser
- 0.8 dl vegetabilsk olje
- 3 løk, skivet
- 2 ss ungarsk søt paprika
- 2 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 1.36 kg storfekjøtt til gryterett, skåret i 3.8 cm store terninger
- 1 boks (170 g) tomatpuré
- 3.6 dl vann
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts salt
Ingredienser
- 0.8 dl vegetabilsk olje
- 3 løk, skivet
- 2 ss ungarsk søt paprika
- 2 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 1.36 kg storfekjøtt til gryterett, skåret i 3.8 cm store terninger
- 1 boks (170 g) tomatpuré
- 3.6 dl vann
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts salt
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en stor gryte eller en jerngryte på middels varme.
- Stek løken i oljen til den er myk, og rør ofte.
- Ta løken ut av gryten og sett den til side.
- I en middels stor bolle, bland sammen paprika, 2 ts salt og pepper.
- Venn storfebitene i krydderblandingen.
- Brun kjøttet i gryten til det er godt brunet på alle sider.
- Legg løken tilbake i gryten.
- Tilsett tomatpuré, vann, hvitløk og den resterende teskjeen salt.
- Skru ned varmen, dekk til, og la det småkoke i 1.5 til 2 timer, eller til kjøttet er mørt.
- Rør om av og til underveis.
Om denne retten
Den ungarske gulasjen er en klassisk, komfortabel gryterett som i generasjoner har varmet sjeler og mettet mager. Den dype, nyanserte smaken av paprika, løk og mørt storfekjøtt i denne tradisjonsrike retten gjør den til et perfekt måltid for en avslappende kveld hjemme. Perfekt for å imponere både familie og venner med sin harmoniske balanse av krydder og teksturer.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ungarsk søt paprika for å få den autentiske smaken.
- 2La gulasjen småkoke i minst 1.5 time for at kjøttet skal bli mørt og smakene utvikle seg fullt ut.
- 3Server gjerne med krydrede, dampede poteter eller nybakt krydderbrød for å sope opp den deilige sausen.
Serveringsforslag
Denne gulasjen passer perfekt sammen med et glass robust og krydret rødvin, som vil løfte rettens intense smaker ytterligere. Avrund måltidet med en frisk salat med syrlige grønnsaker for å balansere de dype, runde smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk ungarsk gulasj med storfekjøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk ungarsk gulasj med storfekjøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk ungarsk gulasj med storfekjøtt?▼
Total tilberedningstid for Klassisk ungarsk gulasj med storfekjøtt er omtrent 110 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk ungarsk gulasj med storfekjøtt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk ungarsk gulasj med storfekjøtt?▼
En porsjon av Klassisk ungarsk gulasj med storfekjøtt inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
