Una Grants grovbrød med frø
Lær hvordan du lager Una Grants grovbrød, et smakfullt og saftig brød med fullkorn og frø. Enkel oppskrift for nybegynnere og erfarne bakere.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 1,5 dl fullkornsmel
- 1 ts natron
- 1 ts salt
- 3,75 dl kulturmelk
- 1 ss sesamfrø, eller mer etter smak (valgfritt)
- 1 ss gresskarkjerner, eller mer etter smak (valgfritt)
Ingredienser
- 1,5 dl fullkornsmel
- 1 ts natron
- 1 ts salt
- 3,75 dl kulturmelk
- 1 ss sesamfrø, eller mer etter smak (valgfritt)
- 1 ss gresskarkjerner, eller mer etter smak (valgfritt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Smør en brødform (ca. 1 kg) lett med mel.
- Sikt fullkornsmel, natron og salt i en stor bolle. Rør forsiktig inn kulturmelk. Samle deigen med hendene.
- Strø sesamfrø og gresskarkjerner over deigen; vend deigen noen ganger i bollen for å dekke den med frø. Overfør deigen til den forberedte brødformen.
- Stek i den forvarmede ovnen til toppen er gyllenbrun og brødet høres hult ut når du banker på bunnen, ca. 40 minutter.
- Pakk inn brødet i et rent kjøkkenhåndkle og la det avkjøle helt, ca. 30 minutter.
Om denne retten
Dette irske grovbrødet er et smakfullt og næringsrikt alternativ til det vanlige hvite brødet. Med sin karakteristiske nøtteaktige smak og myke, luftige tekstur, er Una Grants oppskrift en skatt som har blitt overlevert gjennom generasjoner. Enten du nyter en skive til frokost med smør og syltetøy, eller bruker det som fundament for en fyldig middagssalat, så er dette hjemmelagde brødet et must-try for enhver som setter pris på god, gammeldags, irsk matkultur.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av fullkornsmel og hvetemel for en enda mykere og luftigere konsistens.
- 2For ekstra sprøhet, strø litt ekstra sesamfrø og gresskarkjerner over brøddeigen før steking.
- 3Pass på ikke å over-elte deigen, da kan brødet bli for kompakt. Knyt deigen bare forsiktig sammen før den legges i formen.
Serveringsforslag
Dette næringsrike brødet passer utmerket til å dyppes i en varm gryte med irsk lapskaus, eller som fundament til en kremet fiskesuppe. Serveres også godt med et deilig hjemmelaget syltetøy eller en smakfull ost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Una Grants grovbrød med frø?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Una Grants grovbrød med frø. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Una Grants grovbrød med frø?▼
Total tilberedningstid for Una Grants grovbrød med frø er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Una Grants grovbrød med frø vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Una Grants grovbrød med frø?▼
En porsjon av Una Grants grovbrød med frø inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
