Ultimate Nachos
Lær hvordan du lager deilige, sprø nachos med ost, kjøtt og friske grønnsaker. Perfekt for fester og helgekos!
Om denne retten
Ultimate Nachos er den definitive versjonen av den ikoniske meksikanske forretten. Denne snadderetten er en smaksfest av sprøe mais-tortillachips, krydrete jalapeños, rik smørmyk Oaxaca-ost og en eksplosjon av fersk, livlig salsa - alt pakket inn i et enkelt og deilig serveringsforslag. Perfekt for å dele med venner over en iskald cerveza eller som den ultimate snackisen foran TV-en.
Ingredienser
- 80 mais-tortillachips, ca. 225 gram
- 3 til 4 jalapeños, tynne skiver*
- 125 gram hakket rødløk, ca. 2,4 dl
- 170 gram finrevet Cheddar, ca. 5,3 dl
- 170 gram finrevet Oaxaca-ost, ca. 5,3 dl
- 2 ss finhakket fersk oregano
- 4,7 dl fersk salsa
- 4,7 dl rømme
- 4,7 dl guacamole
Ingredienser
- 80 mais-tortillachips, ca. 225 gram
- 3 til 4 jalapeños, tynne skiver*
- 125 gram hakket rødløk, ca. 2,4 dl
- 170 gram finrevet Cheddar, ca. 5,3 dl
- 170 gram finrevet Oaxaca-ost, ca. 5,3 dl
- 2 ss finhakket fersk oregano
- 4,7 dl fersk salsa
- 4,7 dl rømme
- 4,7 dl guacamole
Fremgangsmåte
- 1*Kok's merknad: Avhengig av hvor sterk du ønsker retten, kan du fjerne frøene fra jalapeñosa eller la dem være intakte.
- 2Sett ett av ovnsristene på nederste hylle og forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 3Legg et bakepapir i en stekeplate. Lag 8 baller av aluminiumsfolie, hver på 5 cm i diameter. Spray tre av metallristene med non-stick matlagingsspray, og plasser én av aluminiumsballene i hvert av hjørnene på to av ristene.
- 4Legg en tredjedel av chipsene på en av ristene. Topp hver chip med en skive jalapeño og strø over en tredjedel av løken, samt en tredjedel av både Cheddar- og Oaxaca-osten. Gjenta med de resterende chipsene og de andre to ristene. Stabl ristene oppå hverandre og sett dem i den bakepapirkledde stekeplaten. Stek i ovnen på nederste rille i 7 minutter, eller til osten begynner å boble. Strø over fersk oregano. Server umiddelbart med salsa, rømme og guacamole.
Tips og Varianter
- 1- Bruk et blandet ost-utvalg for best mulig smaksbalanse og tekstur. Oaxaca-osten gir en myk og deilig konsistens, mens den skarpe Cheddar-osten tilfører den nødvendige saltsmaken.
- 2- Skjær jalapeñosa tynne for jevn varmefordeling og en perfekt balanse mellom krydder og sprøhet.
- 3- For et ekstra sprøtt resultat, kan du koke chipsene i olje i noen sekunder før du bruker dem.
Serveringsforslag
Denne ultimate nachos-oppskriften er den perfekte snacks å servere sammen med is-kalde margaritas eller en frisk og fruktig sangria. En dryss frisk koriander og en klype finhakket rødløk bidrar til å avslutte retten med en knallfrisk touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ultimate Nachos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ultimate Nachos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ultimate Nachos?▼
Total tilberedningstid for Ultimate Nachos er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ultimate Nachos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ultimate Nachos?▼
En porsjon av Ultimate Nachos inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
