Ultimate høytliggende sjokoladekjeks med chips
Lær hvordan du baker perfekte high altitude sjokoladekjeks med denne enkle oppskriften. Ideell for høye høyder og søte stunder!
Om denne retten
Høstens signaturdesserter er her, og dette er den ultimative! Disse sjokoladekjeksene er laget med den rikeste, mest delikate sjokoladesausen, og krydret med et stænk av fleur de sel som gir dem en uimotståelig saltkrise. De er perfekte for å innlede høstfesten med stil.
Ingredienser
- 2,4 dl smør eller margarin
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2,4 dl pakket brunt sukker
- 3 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1/2 teskje salt
- 1 teskje natron
- 8,3 dl hvetemel
- 2,4 dl semi-søt sjokoladebiter
Ingredienser
- 2,4 dl smør eller margarin
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2,4 dl pakket brunt sukker
- 3 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1/2 teskje salt
- 1 teskje natron
- 8,3 dl hvetemel
- 2,4 dl semi-søt sjokoladebiter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2I en stor bolle, rør sammen smør, hvitt sukker og brunt sukker til det er jevnt. Bland inn eggene ett om gangen, og rør deretter inn vaniljen. Bland mel, natron og salt, og rør det inn i røren bare til det er godt blandet. Bland inn sjokoladeknappene slik at de er jevnt fordelt.
- 3Bruk en teskje til å legge deigen i klatter på ugreddede bakeplater, med ca. 5 cm mellomrom.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til kantene begynner å bli gyldne, ca. 12–15 minutter. La kjeksene avkjøle i noen minutter på bakeplatene før de flyttes over på avkjølingsrist for å avkjøles helt.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun kvalitetssjokolade for best mulig smak og konsistens.
- 2La kjeksene avkjøle helt før servering for at sjokoladesausen skal få tid til å stivne litt.
- 3Oppbevar resten av kjeksene i lufttett boks på kjøkkenbenken for å holde dem sprø og ferske.
Serveringsforslag
Server disse sjokoladekjeksene med en kremet, iskylt melkesjokoladegelato eller en varm, krydret sider for en uimotståelig kontrasteffekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ultimate høytliggende sjokoladekjeks med chips?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ultimate høytliggende sjokoladekjeks med chips. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ultimate høytliggende sjokoladekjeks med chips?▼
Total tilberedningstid for Ultimate høytliggende sjokoladekjeks med chips er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ultimate høytliggende sjokoladekjeks med chips vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ultimate høytliggende sjokoladekjeks med chips?▼
En porsjon av Ultimate høytliggende sjokoladekjeks med chips inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
