Ultimate Fantasy Dypstekt Ostekake
Oppskrift på den ultimate fantasy deep-stekt ostekake. Lær hvordan du lager sprø og kremete ostekake i frityr, perfekt som dessert eller festmat.
Om denne retten
Denne utsøkte ostekaken er et kulinarisk mesterverk som tar deg rett inn i en fantastisk drømmeverden. Smeltet hvit sjokolade og kremfylt deig gir en forførende tekstur, mens de sprø vårruller rundt bitene gir en uventet, men himmelsk kontrast. Denne overdådige deserten tar ostekake til et helt nytt nivå og vil begeistre både gjester og matskribenter.
Ingredienser
- 1. 1. 4,7 dl grahamkjeks-smuler
- 2. 0,6 dl sukker
- 3. 7 spiseskjeer smør, smeltet
- 4. 3 (8-unse) pakker kremost, myknet
- 5. 2,4 dl sukker
- 6. 3 egg
- 7. 1 (4-unse) sjokoladebar med hvit sjokolade, smeltet og litt avkjølt
- 8. Vegetabilsk olje, etter behov
- 9. 1 egg
- 10. 2,4 dl melk
- 11. 30 orientalske vårrull-omslag
- 12. 1 (4-unse) sjokoladebar med halv-søt sjokolade, hakket
- 13. Melis, etter behov
- 14. 8-unse sjokoladesaus i sprayflaske, til pynt
- 15. Pisket krem, til pynt
- 16. Myntekvister, til pynt
- 17. Edderkopp-spatel, valgfritt
- 18. Forvarm ovnen til 175 °C (350 °F).
Ingredienser
- 1. 1. 4,7 dl grahamkjeks-smuler
- 2. 0,6 dl sukker
- 3. 7 spiseskjeer smør, smeltet
- 4. 3 (8-unse) pakker kremost, myknet
- 5. 2,4 dl sukker
- 6. 3 egg
- 7. 1 (4-unse) sjokoladebar med hvit sjokolade, smeltet og litt avkjølt
- 8. Vegetabilsk olje, etter behov
- 9. 1 egg
- 10. 2,4 dl melk
- 11. 30 orientalske vårrull-omslag
- 12. 1 (4-unse) sjokoladebar med halv-søt sjokolade, hakket
- 13. Melis, etter behov
- 14. 8-unse sjokoladesaus i sprayflaske, til pynt
- 15. Pisket krem, til pynt
- 16. Myntekvister, til pynt
- 17. Edderkopp-spatel, valgfritt
- 18. Forvarm ovnen til 175 °C (350 °F).
Fremgangsmåte
- 11. I en middels bolle, bruk en tresleiv til å blande kjeksbiter, 1/4 kopp sukker og smeltet smør. Trykk blandingen godt ned i bunnen av en 23 cm springform, og opp langs sidene ca. 2,5 cm opp. Stek i 8 minutter til småkakene blir lett gyldne. Bruk en elektrisk mikser, i en stor bolle, til å blande kremost og sukker til en luftig masse. Pisk inn egg, ett om gangen, og fortsett å piske til blandingen blir lys, ca. 3 minutter. Rør inn smeltet sjokolade med en slikkepott. Hell forsiktig røren i den forberedte bunnen og stek i 45 minutter. La den avkjøle helt på en avkjølingsrist. Sett i kjøleskapet i 8 timer før servering. Skjær ostekaken i jevne stykker på ca. 7,5 x 2,5 cm. Gjør dette 30 ganger.
- 22. Dypstekte ostekakeringer:
- 33. Varm opp vegetabilsk olje i en dypfriteringskjele til 185 grader Celsius.
- 44. Visp ett egg sammen med 1 kopp melk for å lage en eggeblanding. Bruk en pensel til å lett fukte hver vårdeig med eggeblandingen. Tørk av overflødig med tørkepapir. Plasser et stykke ostekake midt på en vårdeig, og strø over hakket sjokolade. Brett toppen av vårdeigen ned over ostekaken, og fold sidene inn mot midten. Rull hver pakke mot deg til den er helt rullet sammen, og sørg for at den er godt pakket og lukket i kantene. Ha melis i en middels bolle. Legg forsiktig rollene i oljen og kok til de er gyldne, ca. 2 minutter. Bruk tang eller en hullsleiv til å ta opp de gyldne rollene og legg dem i en bolle med melis, og vend godt. La de dypstekte rollene renne av på tørkepapir og avkjøle litt før servering.
- 55. Dryss over sjokoladesaus, topp med pisket krem, og pynt med et mynteblad.
Tips og Varianter
- 1Bruk ekte kremost for den mykeste og mest lutrede konsistensen.
- 2Avkjøl ostekaken grundig før du kutter den i stykker - dette gir et renere snitt.
- 3Pass på at vårdeigene er godt forseglede for å unngå lekkasje under fritering.
Serveringsforslag
Denne fantastiske ostekaken passer perfekt som et imponerende dessertfokuspunkt på et større selskap. Server den med et glass kjølig, søt hvitvin for en himmelsk smakskombo, og pynt med frisk mynteblad for et frodig preg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ultimate Fantasy Dypstekt Ostekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ultimate Fantasy Dypstekt Ostekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ultimate Fantasy Dypstekt Ostekake?▼
Total tilberedningstid for Ultimate Fantasy Dypstekt Ostekake er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ultimate Fantasy Dypstekt Ostekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ultimate Fantasy Dypstekt Ostekake?▼
En porsjon av Ultimate Fantasy Dypstekt Ostekake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
