Ukedagskveldens to-bønne chili
Lær hvordan du lager en smakfull og enkel to-Bønne chili som passer perfekt til hverdagskvelder. Enkel oppskrift med minimale forberedelser.
Om denne retten
Ukedagskveldens to-bønne chili er en smakfull og næringsrik rett som tar det klassiske chili con carne-konseptet til et nytt nivå. Med en karakteristisk rødfarge og krydrete, men ikke overveldende smak, representerer denne retten en perfekt balanse mellom tradisjonell chili og moderne, helsebevissthetsbevisst matlaging. Oppskriften kombinerer to typer bønner, som gir en fyldig og tilfredsstillende tekstur, og topper det hele med en kremet cheddarost for den ultimate comfortfølelsen.
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 2. 1 liten jalapeño, finhakket (med noen frø)
- 3. 1 liten eller 1/2 stor rød løk, finhakket
- 4. 2 teskjeer rødvinseddik
- 5. 1 stor hvitløksfedd, finhakket
- 6. 3 dl lavsaltet grønnsaks- eller kyllingbuljong
- 7. 2,4 dl hermetiske knuste, ristede tomater
- 8. 1 1/2 spiseskje chilipulver
- 9. 1/4 teskje kinesisk fem-spice eller malt kanel, valgfritt
- 10. To bokser á 425 gram bønner (som kidneybønner og svarte bønner), skylt og avrent
- 11. 2 spiseskjeer hakket frisk koriander
- 12. 4,7 dl kokt brunt ris
- 13. 1,2 dl finrevet ekstra-sharp Cheddarost (55 gram)
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 2. 1 liten jalapeño, finhakket (med noen frø)
- 3. 1 liten eller 1/2 stor rød løk, finhakket
- 4. 2 teskjeer rødvinseddik
- 5. 1 stor hvitløksfedd, finhakket
- 6. 3 dl lavsaltet grønnsaks- eller kyllingbuljong
- 7. 2,4 dl hermetiske knuste, ristede tomater
- 8. 1 1/2 spiseskje chilipulver
- 9. 1/4 teskje kinesisk fem-spice eller malt kanel, valgfritt
- 10. To bokser á 425 gram bønner (som kidneybønner og svarte bønner), skylt og avrent
- 11. 2 spiseskjeer hakket frisk koriander
- 12. 4,7 dl kokt brunt ris
- 13. 1,2 dl finrevet ekstra-sharp Cheddarost (55 gram)
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp oljen i en stor kjele over middels høy varme; tilsett jalapeños, løk og eddik, og kok under omrøring til de er myke, ca. 5 minutter. Tilsett hvitløk og kok i omtrent 30 sekunder.
- 22. Rør inn buljongen, tomatene, chilipulveret og fem-spice-krydderet hvis du bruker det, og øk varmen til høy. Kok opp og la det koke i 1 minutt. Rør inn bønnene og kok opp igjen. Skru ned varmen til middels og la det småkoke til det er litt tykkere, men fortsatt suppeaktig, i ca. 5 minutter. Rør inn korianderen.
- 33. Fyll hver skål med omtrent ½ kopp ris. Hell chilien over, dryss med cheddarost og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne jalapeños for en frisk, balansert hete - fjern frøene for en mildere smak.
- 2Forvarm eddiken før du blander den i for å løse opp krydderne og fremheve smakene.
- 3Okk ikke bønnene for lenge, da de kan gå i oppløsning og gjøre chilien tykk og grøtete.
Serveringsforslag
Servér den to-bønne chilien over kremet, nøtteaktig brunt ris for en fyldig, tilfredsstillende måltidsopplevelse. Avslutt med en raus mengde finrevet cheddarost og noen friske korianderbladstrenger for en elegant, smakfull touch.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ukedagskveldens to-bønne chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ukedagskveldens to-bønne chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ukedagskveldens to-bønne chili?▼
Total tilberedningstid for Ukedagskveldens to-bønne chili er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ukedagskveldens to-bønne chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ukedagskveldens to-bønne chili?▼
En porsjon av Ukedagskveldens to-bønne chili inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
