Uimotståelige bringebær- og kulturmelksdumplings
Lær hvordan du lager deilige bringebær buttermilk dumplings. En enkel oppskrift perfekt for sommerens friske smaker. Passer for hele familien!
Om denne retten
Uimotståelige bringebær- og kulturmelksdumplings er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer svarte bringebær, teskje sitronsaft, hvitt sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 9,5 dl svarte bringebær
- 1/4 teskje sitronsaft
- 10,7 dl hvitt sukker
- 2,4 dl vann
- 4,7 dl hvetemel
- 1/2 teskje natron
- 1/4 teskje salt
- 3 spiseskjeer kortning
- 1,8 dl kulturmelk
Ingredienser
- 9,5 dl svarte bringebær
- 1/4 teskje sitronsaft
- 10,7 dl hvitt sukker
- 2,4 dl vann
- 4,7 dl hvetemel
- 1/2 teskje natron
- 1/4 teskje salt
- 3 spiseskjeer kortning
- 1,8 dl kulturmelk
Fremgangsmåte
- 1I en stor kjele, bland bringebærene, sitronsaften, sukkeret og vannet. Kok opp, reduser deretter varmen til lav, dekk til og la det småkoke i omtrent 15 minutter. Rør av og til, men forsiktig slik at du ikke knuser bærene.
- 2I mellomtiden, i en middels stor bolle, rør sammen mel, natron og salt. Skjær inn smøret med en kakespade eller gaffelspisser til bitene er på størrelse med erter. Rør inn kulturmelken til deigen samler seg. Hvis den virker for tørr, tilsett en liten skvett mer kulturmelk.
- 3Når du løfter av lokket på kjelen, skal dumplingsausen være litt over nivået på bærene. Hvis nødvendig, kan du tilsette like mye ekstra sukker og vann til bringebærene. Slipp en spiseskje av dumplingsdeigen ned i den kokende sausen av gangen. Dekk til, og la det småkoke i omtrent 5 minutter, deretter fjern lokket, snu dumplingene og dekk til igjen. Kok i ytterligere 10 minutter, fjern deretter fra varmen og la det stå i 10 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Uimotståelige bringebær- og kulturmelksdumplings?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Uimotståelige bringebær- og kulturmelksdumplings. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Uimotståelige bringebær- og kulturmelksdumplings?▼
Total tilberedningstid for Uimotståelige bringebær- og kulturmelksdumplings er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Uimotståelige bringebær- og kulturmelksdumplings vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Uimotståelige bringebær- og kulturmelksdumplings?▼
En porsjon av Uimotståelige bringebær- og kulturmelksdumplings inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
