Tysk potet- og oste-suppe
Lær hvordan du lager en kremet og smakfull tysk potet- og osteppe. En perfekt forrett for kalde dager, enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Den tyske potet- og ostesuppen er en ekte komfort-klassiker med dype røtter i den bayerske tradisjonen. Suppen kombinerer de dype, jordnære smakene fra poteter og gulrøtter med den smøraktige konsistensen og den smeltende osten - en fullmektig kombinasjon som varmer sjel og mage på en kald vinterkveld. Denne suppen er et perfekt avslappende måltid etter en lang arbeidsdag eller en sammenkomst med nære venner.
Ingredienser
- 9,5 dl vann
- 2 ½ kopper kyllingbuljong
- 4 spiseskjeer kyllingsuppebase
- ½ teskje malt svart pepper
- 2 store gulrøtter, finhakket
- 4 poteter, skrellet og terninger
- 1 stor løk, hakket
- 2 stilker selleri, finhakket
- 1 rød paprika, hakket
- 2,4 dl majones
- 225 gram bearbeidet ost (f.eks. Velveeta)
- 2,4 dl revet sterk Cheddar-ost
- ½ kopp revet sveitserost
- ¼ kopp tørre potetflak
Ingredienser
- 9,5 dl vann
- 2 ½ kopper kyllingbuljong
- 4 spiseskjeer kyllingsuppebase
- ½ teskje malt svart pepper
- 2 store gulrøtter, finhakket
- 4 poteter, skrellet og terninger
- 1 stor løk, hakket
- 2 stilker selleri, finhakket
- 1 rød paprika, hakket
- 2,4 dl majones
- 225 gram bearbeidet ost (f.eks. Velveeta)
- 2,4 dl revet sterk Cheddar-ost
- ½ kopp revet sveitserost
- ¼ kopp tørre potetflak
Fremgangsmåte
- 1I en stor gryte, bland vann, kyllingkraft, kyllingsuppebase, svart pepper, gulrøtter, terninger av poteter og løk. Kok opp, og skru deretter ned varmen. La småkoke i 15 minutter, eller til grønnsakene er møre, av og til omrøring.
- 2Tilsett selleri og rød paprika, og la det småkoke i 5 minutter.
- 3Gradvis tilsett majones i den varme suppen, og visp til den er jevn. Skru ned varmen til middels lav. Rør gradvis inn bearbeidet ost, skarp Cheddar og sveitserost; fortsett å røre til osten smelter, ca. 5 minutter.
- 4Bland inn potetflakene. Ta av varmen, og la suppen stå i 15 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1For best mulig smak, bruk fersk, god kvalitet kyllingkraft som base.
- 2Er du ikke så fan av teksturen til de tørre potetflakene, kan du erstatte dem med stekte, sprø potetterninger.
- 3For en ekstra kremet konsistens, miks litt av suppen i en blender før du rører inn osten.
Serveringsforslag
Denne tyske ostesuppen er best når den serveres varm, med grovt ristet, smørdryppende hvitløksbrød på siden. En frisk salat med sitrusdressing bidrar til å bryte gjennom den rike, kremmede smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tysk potet- og oste-suppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tysk potet- og oste-suppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tysk potet- og oste-suppe?▼
Total tilberedningstid for Tysk potet- og oste-suppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tysk potet- og oste-suppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tysk potet- og oste-suppe?▼
En porsjon av Tysk potet- og oste-suppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
