Tysk linsegryte
Oppskrift på tysk linsegryte med deilige krydder og sunne ingredienser. Perfekt for en varmende middag på kalde dager.
Om denne retten
Tysk linsegryte er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer tørkede brune linser, skylt og avrente, kyllingkraft, laurbærblad og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 4,7 dl tørkede brune linser, skylt og avrente
- 7,1 dl kyllingkraft
- 1 laurbærblad
- 2,4 dl hakkede gulrøtter
- 2,4 dl hakket selleri
- 2,4 dl hakket løk
- 2,4 dl kokt, terningkuttet skinke
- 1 teskje Worcestershire-saus
- 1/2 teskje hvitløkspulver
- 1/4 teskje nyrevet muskatnøtt
- 5 dråper sterk saus
- 1/4 teskje karvefrø
- 1/2 teskje sellerisalt
- 1 ss hakket frisk persille
- 1/2 teskje malt svart pepper
Ingredienser
- 4,7 dl tørkede brune linser, skylt og avrente
- 7,1 dl kyllingkraft
- 1 laurbærblad
- 2,4 dl hakkede gulrøtter
- 2,4 dl hakket selleri
- 2,4 dl hakket løk
- 2,4 dl kokt, terningkuttet skinke
- 1 teskje Worcestershire-saus
- 1/2 teskje hvitløkspulver
- 1/4 teskje nyrevet muskatnøtt
- 5 dråper sterk saus
- 1/4 teskje karvefrø
- 1/2 teskje sellerisalt
- 1 ss hakket frisk persille
- 1/2 teskje malt svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Legg linser i en slow cooker på 5 til 6 liter. Tilsett kyllingkraft, laurbærblad, gulrøtter, selleri, løk og skinke. Krydre med Worcestershire-saus, hvitløkspulver, muskatnøtt, hot saus, karvefrø, sellerisalt, persille og pepper.
- 2Dekk til, og kok på lav varme i 8 til 10 timer. Fjern laurbærbladet før servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tysk linsegryte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tysk linsegryte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tysk linsegryte?▼
Total tilberedningstid for Tysk linsegryte er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tysk linsegryte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tysk linsegryte?▼
En porsjon av Tysk linsegryte inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
