Pølse- og eplegrateng med grønnsaker
Enkel oppskrift på tysk-inspirert pølse- og eplegrateng med poteter, paprika og squash. Perfekt som en smakfull hovedrett.
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 6 Granny Smith- eller Jonathan-epler, skrellet, kjernet og tynne skiver
- 900 g ferdigkokt bratwurst eller kielbasa, skåret i skiver
- 2 ts smør, eller etter smak
- 1 liten løk, hakket
- 2 mellomstore poteter, skrellet og skåret i tynne skiver
- 1 grønn paprika, uten frø, hakket
- 2 squash, skåret i tynne skiver
- 1.5 dl revet mozzarella- eller Jack-ost (valgfritt)
Ingredienser
- 6 Granny Smith- eller Jonathan-epler, skrellet, kjernet og tynne skiver
- 900 g ferdigkokt bratwurst eller kielbasa, skåret i skiver
- 2 ts smør, eller etter smak
- 1 liten løk, hakket
- 2 mellomstore poteter, skrellet og skåret i tynne skiver
- 1 grønn paprika, uten frø, hakket
- 2 squash, skåret i tynne skiver
- 1.5 dl revet mozzarella- eller Jack-ost (valgfritt)
Slik gjør du:
- Skrell, fjern kjernen og skjær eplene i tynne skiver.
- Smør en ildfast form på 23 x 33 x 5 cm.
- Legg epler og pølse lagvis i bunnen av formen.
- Deretter legger du løk, poteter, paprika og squash i lag over eplene og pølsene.
- Stek i en forvarmet ovn på 150 grader Celsius i 60 minutter.
- Når gratengen er ferdigkokt, dekker du toppen med ost og steker videre til osten er smeltet og gyllen.
Om denne retten
Den tysk-inspirerte pølse- og eplegratengen er en deilig og hjemmekoselig rett som kombinerer de søte og syrlige eplene med de smakfulle bratwurst-pølsene. Denne retten er en tradisjonell familiefavoritt som smaker av ren komfort, og er perfekt som et varmt og nærende måltid på en kald høstkveld.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, bruk epler som holder formen godt under steking, som Granny Smith eller Jonathan.
- 2Legg pølseskivene og epleskivene lagvis for å sikre jevn steking og at alle ingrediensene får tid til å smelte sammen.
- 3Topp gratengen med ost like før servering for en deilig, gyllen overflate.
Serveringsforslag
Server den tysk-inspirerte pølse- og eplegratengen med en frisk salat av blandet grønn salat, tomat og agurk for en komplett og næringsrik middag. Legg gjerne oppskåret brød til for å nyte alle de deilige smakene til fulle.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pølse- og eplegrateng med grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pølse- og eplegrateng med grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pølse- og eplegrateng med grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Pølse- og eplegrateng med grønnsaker er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pølse- og eplegrateng med grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pølse- og eplegrateng med grønnsaker?▼
En porsjon av Pølse- og eplegrateng med grønnsaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
