Tysk bønnesalat
Lær hvordan du lager en enkel og velsmakende tied bønne salat. Perfekt som forrett eller som en lett lunsj. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Den tyske bønnesalaten er en klassisk, men undervurdert sommerfavoritt. Dens enkle ingredienser og elegante presentasjon gjør den til en perfekt forrett eller lett måltid på varme dager. Bønnene bringes til live av den friske, syrlege dresingen, og suppleres av de spreke grønne og saftige tomatene - en deilig kombinasjon av teksturer og smaker.
Ingredienser
- 455 gram kinesiske lange bønner, endene trimmet, eller vanlige grønne bønner (men ikke bundet i knuter)
- 2 tomater, skrellet, frøet ut og hakket
- 1 liten zucchini, revet med skall
Ingredienser
- 455 gram kinesiske lange bønner, endene trimmet, eller vanlige grønne bønner (men ikke bundet i knuter)
- 2 tomater, skrellet, frøet ut og hakket
- 1 liten zucchini, revet med skall
Fremgangsmåte
- 1Blansjer bønner i en stor kjele med kokende, saltet vann til de er knapt møre, ca. 1 minutt. Skyll umiddelbart i en bolle med isvann. Bind hver bønne i en rekke knuter, med 2,5 cm mellomrom. Deretter kuttes mellom knutene, slik at hver bit har en knute i midten. Bland bønnene med tomater og squash i en stor bolle, og vend dem inn i dressingen fra Thai Melon Salad.
Tips og Varianter
- 1Nøkkelen til suksess er å blansjere bønnene riktig - bare til de er knapt møre, slik at de fortsatt har en fin, knappefast konsistens. Bruk gjerne kinesiske lange bønner for ekstra smak og sprøhet.
- 2For å få den karakteristiske knutefasongen, pass på å ikke kutte bønnene for kort - la heller bitene være rundt 2,5 cm lange.
- 3For å spare litt tid kan du knapt skrelle tomatene - bare skjær dem i to og fjern frøene.
Serveringsforslag
Denne salaten passer perfekt som en lett, frisk forrett på en varm sommerkveld. Server den gjerne med et glass krisp, tørr hvitvin eller en frisk, urterik cider for å forsterke de grønne smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tysk bønnesalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tysk bønnesalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tysk bønnesalat?▼
Total tilberedningstid for Tysk bønnesalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tysk bønnesalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tysk bønnesalat?▼
En porsjon av Tysk bønnesalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
