Tyroshi honningfingre
Oppskriften på Tyroshi honningfingre gir deg en søt og sprø snack som er perfekt til enhver anledning. Lær hvordan du lager dem steg for steg.
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- 4 dl mel
- 1.8 dl mel
- 2.4 dl helmelk (geit- eller kumelk)
- Olivenolje
- 2 ss kokkefin sherry eller søt vin
- 1 egg, pisket
- 0.8 dl pinjekjerner, finhakket
- Kanel etter smak
- Nykvernet svart pepper etter smak
- 2.4 dl honning, eller mer etter behov
- Hakkede pinjekjerner til pynt
Ingredienser
- 4 dl mel
- 1.8 dl mel
- 2.4 dl helmelk (geit- eller kumelk)
- Olivenolje
- 2 ss kokkefin sherry eller søt vin
- 1 egg, pisket
- 0.8 dl pinjekjerner, finhakket
- Kanel etter smak
- Nykvernet svart pepper etter smak
- 2.4 dl honning, eller mer etter behov
- Hakkede pinjekjerner til pynt
Slik gjør du:
- Visp 2/3 av melet litt om gangen inn i den kalde melken i en middels stor gryte, slik at det ikke blir klumper.
- Tilsett 1 ss av oljen og sherryen, og kok opp på middels høy varme under stadig omrøring til det dannes en tykk grøt.
- Fjern gryten fra varmen og fortsett å røre kraftig for å avkjøle blandingen.
- Når grøten er lunken, tilsett egget og rør kraftig til det er godt blandet.
- Rør inn pinjekjernene og en klype kanel og pepper.
- Rør inn resten av melet for å lage en deig som er klissete, men som fortsatt kan håndteres.
- Trykk ut deigen til et 1.2 cm tykt rektangel på et melet bord med melete hender.
- Skjær deigen i fingerlange strimler.
- Dekk bunnen av en stekepanne med et lag olivenolje på omtrent 1.2 cm dybde.
- Varm opp oljen og stek strimlene av deig til de er gyldne og sprø.
- Ta de stekte strimlene opp og legg dem på en tallerken dekket med kjøkkenpapir for å renne av.
- Dypp dem i honning og dryss over kanel og pinjekjerner.
Om denne retten
De kriblende søte honningfingrene fra den mytiske byen Tyrosh er et nydelig bakverk som bringer oss rett tilbake til de eventyrlige rommene i Game of Thrones-universet. Disse sprø og honningsøte knasekakene er enkle å lage, men smaksopplevelsen er intet mindre enn ekstraordinær.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitets helmelk, enten fra geit eller ku, for best tekstur.
- 2La deigen hvile litt etter at du har rørt inn egget, slik at gluten får utvikle seg og gi deigen den rette elastisiteten.
- 3Justering av honningmengden er viktig – bruk nok til at kakene blir deilig søte, men ikke for mye slik at de blir for klissete.
Serveringsforslag
Servér de deilige Tyroshi honningfingre lunkne, gjerne med en kremet vaniljesaus eller en forfriskende sitronkrem til. De passer utmerket som et lett og søtt mellommåltid, eller som en avslutning på et festmåltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tyroshi honningfingre?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tyroshi honningfingre. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tyroshi honningfingre?▼
Total tilberedningstid for Tyroshi honningfingre er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tyroshi honningfingre vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tyroshi honningfingre?▼
En porsjon av Tyroshi honningfingre inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
