Tyrkiske tacos
Lær hvordan du lager deilige kalkun tacos med en enkel oppskrift. Perfekt for en rask og smakfull middag for hele familien.
Om denne retten
Disse tyrkiske tacosene er en spennende fusion av to verdenskjente matretter. Med chilimarinade og aromatiske krydder fra Tyrkia, paret med den klassiske tacosmaiken, blir resultatet en balansert og smaksfull rett som forener to ulike kulinariske tradisjoner på en helt unik måte.
Ingredienser
- 1. 4 ss olivenolje
- 2. 340 gram karbonadede kalkunkjøtt (lett kjøtt)
- 3. 1 middels stor poblano-pepper, renset og i terninger
- 4. 1 middels stor zucchini, i terninger
- 5. 1/2 middels stor Vidalia-løk, finhakket
- 6. 1 toppet ss chilipulver
- 7. 2 ts malt spisskummen
- 8. 1 ts paprika
- 9. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 10. 1 plommetomat, hakket
- 11. 1,8 dl kyllingkraft
- 12. 8 myke tacolefser
- 13. Hakket isbergsalat
- 14. Revet skarp cheddarost
- 15. Terninger av avocado
- 16. Terninger av plommetomater
- 17. Skivede reddiker
- 18. Rømme
Ingredienser
- 1. 4 ss olivenolje
- 2. 340 gram karbonadede kalkunkjøtt (lett kjøtt)
- 3. 1 middels stor poblano-pepper, renset og i terninger
- 4. 1 middels stor zucchini, i terninger
- 5. 1/2 middels stor Vidalia-løk, finhakket
- 6. 1 toppet ss chilipulver
- 7. 2 ts malt spisskummen
- 8. 1 ts paprika
- 9. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 10. 1 plommetomat, hakket
- 11. 1,8 dl kyllingkraft
- 12. 8 myke tacolefser
- 13. Hakket isbergsalat
- 14. Revet skarp cheddarost
- 15. Terninger av avocado
- 16. Terninger av plommetomater
- 17. Skivede reddiker
- 18. Rømme
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 22. Varm opp 2 spiseskjeer olivenolje i en stor non-stick stekepanne på middels høy varme. Tilsett kalkunen og kok, mens du rører og deler opp kjøttet med baksiden av en tresleiv, til det er brunt, ca. 3 minutter. Rør inn paprika, squash og løk, og stek til grønnsakene begynner å mykne, ca. 5 minutter til. Strø kjøttet med chilipulver, spisskummen og paprika, og krydre godt med salt og pepper; kok til det begynner å dufte. Rør inn hakkede tomater og kok til tomatene har brutt ned og blitt myke, ca. 2 minutter til. Tilsett kyllingkraft og la det småkoke til sausen har tyknet og grønnsakene er møre, ca. 15 minutter.
- 33. Ha 1 til 2 spiseskjeer olivenolje i en liten bolle og krydre med en klype salt. Lett pensle begge sider av tortillalefsene med olivenolje. Plasser forsiktig hver tortilla over to stenger på ovnracket. Stek til de er sprø, 8 til 10 minutter. Fjern lefsene med tang når de er ferdigstekte.
- 44. Server de varme tacolefsene fylt med kalkun- og grønnsaksfyllet, toppet med salat, ost, avocado, tomater, reddiker og rømme.
Tips og Varianter
- 1Bruk kalkunkjøtt for en mør og saftig fyll - sørg for å brune det godt for å få optimal smak.
- 2Lag egne sprø tacoskjell ved å pensle tortillalefsene med olivenolje og steke dem i ovnen - dette gir en deilig sprøhet.
- 3Finhakk løken fint for å unngå store, bitre biter i fyllet.
Serveringsforslag
De tyrkiske tacosene passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat, samt en god yoghurtsaus eller tzatziki til å balansere de varme, krydrede smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tyrkiske tacos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tyrkiske tacos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tyrkiske tacos?▼
Total tilberedningstid for Tyrkiske tacos er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tyrkiske tacos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tyrkiske tacos?▼
En porsjon av Tyrkiske tacos inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
