Tyrkiske Sloppy Joes på cheddar- og kulturmelksboller
Oppskrift på smakfulle kalkun sloppy joes servert på saftige cheddar- og kulturmelksboller. Enkel å lage og perfekt for en rask lunsj eller middag.
Om denne retten
Disse tyrkiske Sloppy Joes er en spennende vri på den klassiske amerikanske favorittmiddagen. De saftige kalkunkjøttfyllingene, krydret med aromatiske tyrkiske smaker som Worcestershire-saus og tabasco, utfordrer smaksløkene dine og løfter denne retten til nye høyder. Servert på de mørsprøe, hjemmelagde cheddar- og kulturmelksboller blir dette en uimotståelig kombinasjon av teksturer og smaker.
Ingredienser
- 1. 3 ss olivenolje
- 2. 1 stor løk, hakket
- 3. 2 selleristilker, hakket
- 4. 1 rød paprika, hakket
- 5. 4 hvitløksfedd, finhakket
- 6. 1,1 kg karbonadedeig av kalkun (ikke merket «full kalkunbryst»)
- 7. 1 ts salt
- 8. 1/2 ts svart pepper
- 9. 1 (800–900 g) boks hele tomater i juice
- 10. 1,2 dl ketchup
- 11. 2 ss melasse (ikke svartstrupemelasse)
- 12. 2 ss eplesidereddik
- 13. 1 1/2 ss Worcestershire-saus
- 14. 1 1/4 ts Tabasco, eller etter smak
- 15. Cheddar-smørkjeks med kulturmelk
Ingredienser
- 1. 3 ss olivenolje
- 2. 1 stor løk, hakket
- 3. 2 selleristilker, hakket
- 4. 1 rød paprika, hakket
- 5. 4 hvitløksfedd, finhakket
- 6. 1,1 kg karbonadedeig av kalkun (ikke merket «full kalkunbryst»)
- 7. 1 ts salt
- 8. 1/2 ts svart pepper
- 9. 1 (800–900 g) boks hele tomater i juice
- 10. 1,2 dl ketchup
- 11. 2 ss melasse (ikke svartstrupemelasse)
- 12. 2 ss eplesidereddik
- 13. 1 1/2 ss Worcestershire-saus
- 14. 1 1/4 ts Tabasco, eller etter smak
- 15. Cheddar-smørkjeks med kulturmelk
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp olje i en bred, tung gryte på 8 liter over moderat høy varme til den er varm, men ikke røykende. Surr løk, selleri, paprika og hvitløk, og rør av og til, til det er gyllent, ca. 10 til 12 minutter. Tilsett kalkun og stek, og rør av og til, og bruk en tresleiv til å bryte opp store klumper, til kjøttet ikke lenger er rosa, ca. 5 minutter. Rør inn salt og pepper. Kjør tomatene med juice, ketchup, melasse, eddik, Worcestershire-saus og Tabasco i en blender til det er jevnt. Tilsett i kalkunen og la det småkoke, uten lokk, og rør av og til, til sausen er tykkere, ca. 25 til 30 minutter. Server kalkunsloppy joes på delte Cheddar-smørmelk-biscuits.
- 22. Varm opp olje i en bred, tung gryte på 8 liter over moderat høy varme til den er varm, men ikke røykende. Surr løk, selleri, paprika og hvitløk, og rør av og til, til det er gyllent, ca. 10 til 12 minutter. Tilsett kalkun og stek, og rør av og til, og bruk en tresleiv til å bryte opp store klumper, til kjøttet ikke lenger er rosa, ca. 5 minutter. Rør inn salt og pepper.
- 33. Kjør tomatene med juice, ketchup, melasse, eddik, Worcestershire-saus og Tabasco i en blender til det er jevnt. Tilsett i kalkunen og la det småkoke, uten lokk, og rør av og til, til sausen er tykkere, ca. 25 til 30 minutter.
- 44. Server kalkunsloppy joes på delte Cheddar-smørmelk-biscuits.
Tips og Varianter
- 1Bruk kalkundeig, ikke vanlig kjøttdeig, for en magere og sunnere versjon.
- 2Kjør tomatene med krydderne i en blender for en jevn og fyldig saus.
- 3La sausen småkoke uten lokk for å la den trekke inn rikere smaker og få tykkere konsistens.
Serveringsforslag
Disse Sloppy Joes passer perfekt sammen med friske grønnsaker som salat eller rå gulrot- og sellestrimler. Avkjøl den rike sausen med en kald, fruktig sodavann eller et glass øl.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tyrkiske Sloppy Joes på cheddar- og kulturmelksboller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tyrkiske Sloppy Joes på cheddar- og kulturmelksboller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tyrkiske Sloppy Joes på cheddar- og kulturmelksboller?▼
Total tilberedningstid for Tyrkiske Sloppy Joes på cheddar- og kulturmelksboller er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tyrkiske Sloppy Joes på cheddar- og kulturmelksboller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tyrkiske Sloppy Joes på cheddar- og kulturmelksboller?▼
En porsjon av Tyrkiske Sloppy Joes på cheddar- og kulturmelksboller inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
