Oppskrift: Sloppy Joes med kalkun på cheddar- og kulturmelksboller

Ingredienser

4porsjoner

3 ss olivenolje

1 stor løk, hakket

2 selleristilker, hakket

1 rød paprika, hakket

4 hvitløksfedd, finhakket

1,1 kg karbonadedeig av kalkun

1 ts salt

0,5 ts svart pepper

1 (800-900 g) boks hele tomater i juice

1,2 dl ketchup

2 ss melasse

2 ss eplesidereddik

1,5 ss Worcestershire-saus

1,25 ts Tabasco, eller etter smak

Cheddar-smørkjeks med kulturmelk

Ingredienser

4porsjoner

3 ss olivenolje

1 stor løk, hakket

2 selleristilker, hakket

1 rød paprika, hakket

4 hvitløksfedd, finhakket

1,1 kg karbonadedeig av kalkun

1 ts salt

0,5 ts svart pepper

1 (800-900 g) boks hele tomater i juice

1,2 dl ketchup

2 ss melasse

2 ss eplesidereddik

1,5 ss Worcestershire-saus

1,25 ts Tabasco, eller etter smak

Cheddar-smørkjeks med kulturmelk

Slik gjør du:

Varm opp olje i en bred, tung gryte på 8 liter over moderat høy varme til den er varm, men ikke røykende.

Surr løk, selleri, paprika og hvitløk, og rør av og til, til det er gyllent, ca. 10 til 12 minutter.

Tilsett kalkun og stek, og rør av og til, og bruk en tresleiv til å bryte opp store klumper, til kjøttet ikke lenger er rosa, ca. 5 minutter.

Rør inn salt og pepper.

Kjør tomatene med juice, ketchup, melasse, eddik, Worcestershire-saus og Tabasco i en blender til det er jevnt.

Tilsett blandingen i kalkunen og la det småkoke, uten lokk, og rør av og til, til sausen er tykkere, ca. 25 til 30 minutter.

Server kalkun-Sloppy Joes på delte cheddar- og kulturmelksboller.

Om denne retten

Disse Sloppy Joes er en spennende vri på den klassiske amerikanske favorittmiddagen. De saftige kalkunkjøttfyllingene, krydret med aromatiske smaker som Worcestershire-saus og Tabasco, utfordrer smaksløkene dine og løfter denne retten til nye høyder. Servert på de møre, hjemmelagde cheddar- og kulturmelksbollene blir dette en uimotståelig kombinasjon av teksturer og smaker.

Tips og Varianter

1Bruk kalkundeig, ikke vanlig kjøttdeig, for en magrere og sunnere versjon.

2Kjør tomatene med krydderne i en blender for en jevn og fyldig saus.

3La sausen småkoke uten lokk for å la den trekke inn rikere smaker og få tykkere konsistens.

Serveringsforslag

Disse Sloppy Joes passer perfekt sammen med friske grønnsaker som salat eller rå gulrot- og selleristrimler. Avkjøl den rike sausen med en kald, fruktig sodavann eller et glass øl.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Sloppy Joes med kalkun på cheddar- og kulturmelksboller?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sloppy Joes med kalkun på cheddar- og kulturmelksboller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Sloppy Joes med kalkun på cheddar- og kulturmelksboller?▼

Total tilberedningstid for Sloppy Joes med kalkun på cheddar- og kulturmelksboller er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Sloppy Joes med kalkun på cheddar- og kulturmelksboller vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Sloppy Joes med kalkun på cheddar- og kulturmelksboller?▼

En porsjon av Sloppy Joes med kalkun på cheddar- og kulturmelksboller inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.