Tyrkiske kalkunkabober med grønnsaker
Lær hvordan du lager deilige tyrkiske kalkunkabober med saftige kalkunbiter og friske grønnsaker. En enkel og smakfull rett perfekt for sommergrilling.
Foto av Mavi Yıldız Restoran Cumalıkızık Bursa på Pexels
Ingredienser
- 450 g kalkunfilet, skåret i biter
- 450 g hele sjampinjonger
- 2 små squash, skivet
- 4,5 dl italiensk salatdressing
- 12 bambusspyd (25 cm), bløtlagt i vann i 20 minutter
Ingredienser
- 450 g kalkunfilet, skåret i biter
- 450 g hele sjampinjonger
- 2 små squash, skivet
- 4,5 dl italiensk salatdressing
- 12 bambusspyd (25 cm), bløtlagt i vann i 20 minutter
Slik gjør du:
- Bland kalkun, sopp og squash i en ildfast form (ca. 33x23 cm).
- Hell italiensk dressing over blandingen og rør om for å dekke alle ingrediensene.
- Dekk formen med plastfolie og la marinere i kjøleskapet i minst 2 timer, gjerne over natten.
- Forvarm en utendørsgrill til middels høy varme og pensle risten lett med olje.
- Tre kalkun, sopp og squash vekselvis på spydene til alle ingrediensene er brukt opp. Kast overflødig marinade.
- Stek spydene på den forvarmede grillen, og snu dem ofte til de er pent brune på alle sider og kjøttet ikke lenger er rosa i midten, ca. 10-15 minutter.
Om denne retten
Disse smaksfulle kabobene tar deg rett til Tyrkias gater, der grillet mat er en sentral del av kulturen. Kombinasjonen av mør kalkun, saftige sjampinjonger og sprø squash, toppet med en krydret italiensk dressing, gir en fyldig og eksotisk smaksopplevelse. Perfekt for en sommerkveld på terrassen med venner eller familien.
Tips og Varianter
- 1Bløtlegg spydene i vann i 20 minutter før bruk for å forhindre at de brenner under grilling.
- 2Tørk grønnsakene godt før de tres på spydene for å unngå at de drypper for mye væske under grillingen.
- 3Marinér ingrediensene i god tid for at smakene får tid til å utvikle seg ordentlig.
Serveringsforslag
Servér kabobene varme, ledsaget av en frisk gresk salat og et glass kald, tørr hvitvin for å komplementere de intense, middelhavsinspirerte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tyrkiske kalkunkabober med grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tyrkiske kalkunkabober med grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tyrkiske kalkunkabober med grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Tyrkiske kalkunkabober med grønnsaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tyrkiske kalkunkabober med grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tyrkiske kalkunkabober med grønnsaker?▼
En porsjon av Tyrkiske kalkunkabober med grønnsaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
