Tyrkiske kabobs
Lær hvordan du lager deilige kalkun kabobs med saftige kalkunbiter og friske grønnsaker. En enkel og smakfull rett perfekt for sommergrilling.
Om denne retten
Disse smaksfulle kabobene tar deg rett til Tyrkias gater, der grillet mat er en sentral del av kulturen. Kombinasjonen av mør kalkun, saftige sjampinjonger og sprø squash, toppet med en krydret italiensk dressing, gir en fyldig og eksotisk smaksopplevelse. Perfekt for en sommerkveld på terrassen med venner eller familien.
Ingredienser
- 455 gram kalkunfilet, skåret i biter
- 1 pakke hele sjampinjonger (455 gram)
- 2 små squash, skivet
- 1 flaske italiensk salatdressing (455 gram)
- 12 bambusspyd (10 tommer), bløtlagt i vann i 20 minutter
Ingredienser
- 455 gram kalkunfilet, skåret i biter
- 1 pakke hele sjampinjonger (455 gram)
- 2 små squash, skivet
- 1 flaske italiensk salatdressing (455 gram)
- 12 bambusspyd (10 tommer), bløtlagt i vann i 20 minutter
Fremgangsmåte
- 1Bland kalkun, sopp og zucchini i en 33x23 cm ildfast form. Hell italiensk dressing over blandingen og rør om for å dekke. Dekk formen med plastfolie; la marinere i kjøleskapet i 2 timer til over natten.
- 2Forvarm en utendørsgrill til middels høy varme og pensle risten lett med olje.
- 3Tre kalkun, sopp og zucchini i skjeer på spyd til alle ingrediensene er brukt opp. Kast overflødig marinade.
- 4Stek spydende på den forvarmede grillen, og snu dem ofte til de er pent brune på alle sider, og kjøttet ikke lenger er rosa i midten, ca. 15 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bløtlegg spydene i vann i 20 minutter før bruk for å forhindre at de brenner under grilling.\nTørk grønnsakene godt før de trés på spydene for å unngå at de drypper for mye væske under grillingen.\nMarinér ingrediensene i god tid for at smakene får tid til å utvikle seg ordentlig.
Serveringsforslag
Servér kabobene varme, ledsaget av en frisk gresk salat og et glass kald, tørr hvitvin for å komplementere de intense, mediterrane smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tyrkiske kabobs?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tyrkiske kabobs. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tyrkiske kabobs?▼
Total tilberedningstid for Tyrkiske kabobs er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tyrkiske kabobs vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tyrkiske kabobs?▼
En porsjon av Tyrkiske kabobs inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
