Tyrkisk taco-suppe
Lær hvordan du lager en deilig kalkun taco suppe med enkle ingredienser. Perfekt for en rask og smakfull middag. Enkel oppskrift for hele familien.
Om denne retten
Denne tyrkiske taco-suppen er en smakfull og uventet fusjon av to verdenskjente retter. Med en base av krydrede tyrkiske smaker, kombinert med klassiske meksikanske tacotilbehør, skaper den en unik kulinarisk opplevelse som utfordrer smaksløkene dine på en forfriskende måte. Perfekt for en uformell middag med venner eller en varmende kveld foran peisen.
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 565 gram kjøttdeig av kalkun
- 1 løk, hakket
- 2 gulrøtter, skåret i 1/4 tommers skiver
- 2 stilker selleri, hakket
- 3,6 dl frossen mais
- 5 fedd hvitløk, hakket
- 1 (28 grams) pose tacokrydder
- 1/4 teskje malt spisskummen
- 1/4 teskje chilipulver
- 1/4 teskje tørket oregano
- 1/2 bunt fersk koriander, delt
- 1 (28 unse) boks hakkede tomater med juice
- 1 (15 unse) boks kidneybønner, skylt og drenert
- 1 grønn chili, delt på langs
- 1,2 dl svarte oliven, skivet
- 8,3 dl kyllingkraft
- 2,4 dl vann, eller mer etter behov
- 0,6 dl limesaft
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 565 gram kjøttdeig av kalkun
- 1 løk, hakket
- 2 gulrøtter, skåret i 1/4 tommers skiver
- 2 stilker selleri, hakket
- 3,6 dl frossen mais
- 5 fedd hvitløk, hakket
- 1 (28 grams) pose tacokrydder
- 1/4 teskje malt spisskummen
- 1/4 teskje chilipulver
- 1/4 teskje tørket oregano
- 1/2 bunt fersk koriander, delt
- 1 (28 unse) boks hakkede tomater med juice
- 1 (15 unse) boks kidneybønner, skylt og drenert
- 1 grønn chili, delt på langs
- 1,2 dl svarte oliven, skivet
- 8,3 dl kyllingkraft
- 2,4 dl vann, eller mer etter behov
- 0,6 dl limesaft
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olivenolje i en stor gryte over middels høy varme, og rør inn den hakkede kalkunen. Kok og rør til kalkunen er smuldret opp, jevnt brunet og ikke lenger rosa. Overfør kalkunen til en bolle; sett til side.
- 2I samme stekepanne, rør inn løken; kok og rør til løken er nesten gjennomsiktig, ca. 5 minutter. Tilsett gulrøttene og sellerien. Fortsett å koke og røre til de er møre, ca. 8 minutter til.
- 3Rør inn mais, hvitløk, tacokrydder, spisskummen, chilipulver, tørket oregano og omtrent 1/4 kopp koriander sammen med den kokte kalkunen. Kok og rør til det dufter godt, ca. 2 minutter.
- 4Bland inn tomatene, kidneybønner, grønn chili, oliven, kyllingkraft, vann og limesaft. Krydre med salt og svart pepper. Kok opp, reduser deretter varmen til lav, og la det småkoke i 20 minutter. Fjern chilihalvdelene, og pynt med resten av korianderen før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk kalkundeig for en mer mager og sunn variant av klassiske tacosmaker.
- 2La suppen småkoke i litt ekstra tid for å la smakene utvikle seg fullt ut.
- 3Drysst litt ekstra fersk koriander over rett før servering for å gi en frisk, grønn note.
Serveringsforslag
Server den varme suppen i dype fat, toppet med skiver av fersk avokado, rømme, rød løk og sprø tortillachips for en komplett og balansert smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tyrkisk taco-suppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tyrkisk taco-suppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tyrkisk taco-suppe?▼
Total tilberedningstid for Tyrkisk taco-suppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tyrkisk taco-suppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tyrkisk taco-suppe?▼
En porsjon av Tyrkisk taco-suppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
