Shepherd's Pie med kalkun for to
Oppskrift på kalkun Shepherd's Pie perfekt for to personer. Enkel å lage, smakfull og mettende. Prøv denne deilige retten i dag!
Foto av Asya Vlasova på Pexels
Ingredienser
- Non-stick kokespray
- 1 ss olivenolje
- 1.8 dl hakkede gulrøtter
- 1.2 dl hakket løk
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 3.6 dl revet eller hakket kokt kalkun (ca. 450 g kalkunbryst)
- 1.2 dl frosne erter
- 1 ss hvetemel
- 1 ss tomatpuré
- 2.4 dl kyllingkraft
- 1 ts Worcestershire-saus
- 2 kvister timian, blader tatt av stilkene
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 4 dl potetmos (laget av 2 små røde poteter, 0.6 dl melk og 1/4 ts hvitløkspulver)
Ingredienser
- Non-stick kokespray
- 1 ss olivenolje
- 1.8 dl hakkede gulrøtter
- 1.2 dl hakket løk
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 3.6 dl revet eller hakket kokt kalkun (ca. 450 g kalkunbryst)
- 1.2 dl frosne erter
- 1 ss hvetemel
- 1 ss tomatpuré
- 2.4 dl kyllingkraft
- 1 ts Worcestershire-saus
- 2 kvister timian, blader tatt av stilkene
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 4 dl potetmos (laget av 2 små røde poteter, 0.6 dl melk og 1/4 ts hvitløkspulver)
Slik gjør du:
- Spesialutstyr: To ovnsikre ramekiner på 4.5 dl.
- Forvarm ovnen til 190 °C og spray lett med non-stick kokespray i to ovnsikre ramekiner på 4.5 dl. Sett til side.
- Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett gulrøtter, løk og hvitløk, og kok til de er myke og aromatiske, ca. 5 til 7 minutter.
- Tilsett kalkun og erter, og rør for å blande. Strø melet over blandingen og rør inn, deretter tilsett tomatpuré.
- Tilsett forsiktig kyllingkraft og Worcestershire-saus. Rør og la blandingen tykne, ca. 5 minutter.
- Rør inn timianbladene og smak til med salt og pepper. Ta blandingen av varmen.
- Fordel blandingen jevnt i ramekinene, deretter fordeles potetmosen jevnt oppå.
- Plasser ramekinene på et stekebrett for enklere håndtering, og stek, uten lokk, i 20 minutter.
- La det avkjøle i 10 til 15 minutter før servering. Nyt!
Om denne retten
Denne Shepherd's Pie-oppskriften er en spennende smaksreise. Ved å bytte ut lammekjøtt med kalkun, og tilsette smaker som Worcestershire-saus og timian, får vi en deilig og fyldig rett som både er lettvint å lage og imponerende nok til å servere til gjester.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å brune gulrøtter, løk og hvitløk godt før du tilsetter resten av ingrediensene - dette bygger opp den dype, aromatiske smaken.
- 2For en ekstra kremet konsistens, kan du mose litt av potetmosen før du fordeler den oppå fyllet.
- 3Når du legger potetmosen oppå fyllet, bruk en gaffel til å lage rifter i overflaten - det gir en fin, gratinert topping.
Serveringsforslag
Denne Shepherd's Pie passer perfekt å servere sammen med en frisk, grønn salat med en syrlig vinaigrette for å balansere de rike smakene i retten. Et glass frisk, kald yoghurtdrikk tilfører også en forfriskende kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Shepherd's Pie med kalkun for to?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Shepherd's Pie med kalkun for to. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Shepherd's Pie med kalkun for to?▼
Total tilberedningstid for Shepherd's Pie med kalkun for to er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Shepherd's Pie med kalkun for to vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Shepherd's Pie med kalkun for to?▼
En porsjon av Shepherd's Pie med kalkun for to inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
