Tyrkisk Shepherd's Pie for to
Oppskrift på kalkun shepherd's pai perfekt for to personer. Enkel å lage, smakfull og mettende. Prøv denne deilige retten i dag!
Om denne retten
Denne Tyrkisk Shepherd's Pie-oppskriften er en spennende smaksreise langt utenfor det klassiske engelske originalet. Ved å bytte ut lammekjøtt med kalkun, og tilsette typiske tyrkiske smaker som Worcestershire-saus og timian, får vi en deilig og fyldig rett som både er lettvint å lage og imponerende nok til å servere til gjester.
Ingredienser
- 1. Non-stick koke spray
- 2. 1 spiseskje olivenolje
- 3. 1,8 dl hakkede gulrøtter
- 4. 1,2 dl hakket løk
- 5. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 6. 3,6 dl revet eller hakket kokt kalkun (jeg kokte en kalkunbryst på 450 gram)
- 7. 1,2 dl frosne erter
- 8. 1 spiseskje hvetemel
- 9. 1 spiseskje tomatpuré
- 10. 2,4 dl kyllingkraft
- 11. 1 teskje Worcestershire-saus
- 12. 2 kvister timian, blader tatt av stilkene
- 13. Salt og nykvernet svart pepper
- 14. Salt og nykvernet svart pepper
- 15. 4 dl potetmos (jeg kokte 2 små røde poteter, deretter moste dem med 0,6 dl melk og 1/4 teskje hvitløkspulver)
Ingredienser
- 1. Non-stick koke spray
- 2. 1 spiseskje olivenolje
- 3. 1,8 dl hakkede gulrøtter
- 4. 1,2 dl hakket løk
- 5. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 6. 3,6 dl revet eller hakket kokt kalkun (jeg kokte en kalkunbryst på 450 gram)
- 7. 1,2 dl frosne erter
- 8. 1 spiseskje hvetemel
- 9. 1 spiseskje tomatpuré
- 10. 2,4 dl kyllingkraft
- 11. 1 teskje Worcestershire-saus
- 12. 2 kvister timian, blader tatt av stilkene
- 13. Salt og nykvernet svart pepper
- 14. Salt og nykvernet svart pepper
- 15. 4 dl potetmos (jeg kokte 2 små røde poteter, deretter moste dem med 0,6 dl melk og 1/4 teskje hvitløkspulver)
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: To ovnsikre ramekiner på 16 gram.
- 22. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius og spray lett med non-stick matlagingsspray på to ovnsikre ramekiner på 16 gram. Sett til side.
- 33. Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett gulrøtter, løk og hvitløk, og kok til de er myke og aromatiske, ca. 5 til 7 minutter.
- 44. Tilsett kalkun og erter, og rør for å blande. Strø melet over blandingen og rør inn, deretter tilsett tomatpuré. Tilsett forsiktig kyllingkraft og Worcestershire-saus. Rør og la blandingen tykne, ca. 5 minutter. Rør inn timianbladene og smak til med salt og pepper. Ta blandingen av varmen.
- 55. Fordel blandingen jevnt i ramekiner, deretter fordeles potetmosen jevnt oppå. Plasser ramekinene på et stekebrett for enklere håndtering, og stek, uten lokk, i 20 minutter. La det avkjøle i 10 til 15 minutter, før servering. Nyt!
Tips og Varianter
- 1Sørg for å brune gulrøtter, løk og hvitløk godt før du tilsetter resten av ingrediensene - dette bygger opp den dype, aromatiske smaken.
- 2For en ekstra kremet konsistens, kan du mose litt av potetmosen før du fordeler den oppå fylleten.
- 3Når du legger potetmosen oppå fyllet, bruk en gaffel til å lage rifter i overflaten - det gir en fin, gratinert topping.
Serveringsforslag
Denne Tyrkisk Shepherd's Pie passer perfekt å servere sammen med en frisk, grønn salat med en syrlig vinaigrette for å balansere de rike smakene i retten. Et glass frisk, kald yoghurtdrikk tilfører også en forfriskende kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tyrkisk Shepherd's Pie for to?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tyrkisk Shepherd's Pie for to. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tyrkisk Shepherd's Pie for to?▼
Total tilberedningstid for Tyrkisk Shepherd's Pie for to er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tyrkisk Shepherd's Pie for to vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tyrkisk Shepherd's Pie for to?▼
En porsjon av Tyrkisk Shepherd's Pie for to inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
