Kalkungrateng med fullkornspasta
Lær hvordan du lager en smakfull kalkungrateng med fullkornspasta. En sunn og enkel rett for hele familien, perfekt for en rask middag.
Foto av Ronmar Lacamiento på Pexels
Ingredienser
- 450 g lett ricottaost
- 225 g revet lett mozzarellaost
- 2 hvitløksfedd, finhakket, eller mer etter smak
- salt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
- 450 g fullkornspennepasta
- 450 g kjøttdeig av kalkun
- 385 g glass med spaghettisaus
Ingredienser
- 450 g lett ricottaost
- 225 g revet lett mozzarellaost
- 2 hvitløksfedd, finhakket, eller mer etter smak
- salt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
- 450 g fullkornspennepasta
- 450 g kjøttdeig av kalkun
- 385 g glass med spaghettisaus
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 150 °C.
- Rør sammen ricottaost, mozzarellaost, hvitløk, salt og pepper i en bolle. Sett til side på benken for å la det komme til romtemperatur.
- Kok opp en kjele med vann. Kok pennepastaen i det kokende vannet til den er gjennomkokt, men fortsatt fast i konsistensen, ca. 11 minutter. Sil av vannet og overfør til en stor blandebolle.
- Mens pastaen koker, varm opp en stekepanne på middels varme. Smuldre kalkunen i pannen. Stek og rør til kalkunen er helt brunet. Sil av eventuelt overflødig fett og tilsett i pastaen.
- Fordel 2 spiseskjeer av pastasausen i bunnen av en 33x23 cm ildfast form. Rør resten av pastasausen inn i pasta- og kalkunblandingen.
- Ha omtrent halvparten av pasta- og kalkunblandingen i formen. Topp med osteblandingen og jevn ut.
- Fordel resten av pasta- og kalkunblandingen over ostelaget. Dekk med aluminiumsfolie hvis ønskelig.
- Stek i den forvarmede ovnen til toppen er lett brunet, ca. 30 minutter.
Om denne retten
Denne kalkungratengen med fullkornspasta er en smakfull og næringsrik rett som kombinerer gode smaker med en sunn pastakjerne. Den gir en unik og mettende middag, perfekt for en hyggelig familiemiddag eller en enkel hverdagsrett.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk magre kalkunprodukter for en sunnere og mer mager versjon av denne retten.
- 2Tips 2: Tilsett litt paprikapulver og krydder i osteblandingen for å gi en ekstra smaksdimensjon.
- 3Tips 3: La pastaen koke helt igjennom før den blandes med kjøttet, slik at den får en fast, al dente konsistens i den ferdige retten.
Serveringsforslag
Denne ovnsretten passer utmerket sammen med en frisk salat av blandet grønnkål, cherrytomater og en frisk sitrusdressing. For et komplett måltid kan du også servere den med et godt glass tyrkisk te eller en kjølig yoghurtdrikk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kalkungrateng med fullkornspasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kalkungrateng med fullkornspasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kalkungrateng med fullkornspasta?▼
Total tilberedningstid for Kalkungrateng med fullkornspasta er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kalkungrateng med fullkornspasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kalkungrateng med fullkornspasta?▼
En porsjon av Kalkungrateng med fullkornspasta inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
