Tyrkisk hash med landssaus
Lær hvordan du lager en smakfull kalkun hash med country sjy. Perfekt for en mettende frokost eller brunch. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Denne tyrkiske hash-retten er en sann smaksfest som forener krydrete italienske pølser, smakfullt kalkunkjøtt og en deilig, kremet country gravy-saus. Oppskriften er et stykke levende historie, med røtter tilbake til tidligere tiders tyrkiske innvandrere som slo seg ned i USA og skapte sine egne stueretter ved å blande lokale ingredienser med hjemlige favoritter. Resultatet er en unik og utrolig god rett som er perfekt å servere når du vil imponere gjestene dine med noe utenom det vanlige.
Ingredienser
- 225 gram varm italiensk pølse, uten skinn
- 1,2 dl frossen hakket løk
- 1,2 dl frossen hakket grønn paprika (anbefalt: Pict Sweet)
- 2 spiseskjeer hakkede pimientos
- 2 spiseskjeer rapsolje
- 4,7 dl rester av stuffing
- 2 egg
- 4,7 dl hakket kalkunkjøtt
- Rester av saus
- Melk
- 6 posjerte egg
Ingredienser
- 225 gram varm italiensk pølse, uten skinn
- 1,2 dl frossen hakket løk
- 1,2 dl frossen hakket grønn paprika (anbefalt: Pict Sweet)
- 2 spiseskjeer hakkede pimientos
- 2 spiseskjeer rapsolje
- 4,7 dl rester av stuffing
- 2 egg
- 4,7 dl hakket kalkunkjøtt
- Rester av saus
- Melk
- 6 posjerte egg
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme. Smuldre pølse i pannen. Tilsett løk, paprika og pimientos. Kok i 6 til 8 minutter eller til pølsen er akkurat gjennomstekt, rør ofte for å bryte opp pølsen. Overfør til en stor bolle. Rens pannen og varm opp oljen.
- 3Tilsett stuffing, egg og kalkun i bollen med pølseblandingen, og rør for å blande. Hell blandingen i den varme pannen og trykk ned med en slikkepott til bunnen av pannen er dekket med hash. Stek uten å røre i 5 til 7 minutter. Bruk en slikkepott til å vende hash'en og fortsett å steke i ytterligere 5 til 7 minutter.
- 4I mellomtiden, varm opp igjen den resterende sausen i en kjele på middels varme. Når sausen varmes opp, visp inn nok melk til å tynne den ut til ønsket konsistens.
- 5Server hash'en toppet med posjert egg og varm kalkun-country gravy.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, krydrede italienske pølser for best smak.
- 2Sørg for å finhakke løk og paprika for jevn tekstur i hash'en.
- 3La sausen stå litt før du serverer, slik at den får tid til å tykne opp og bli silkemyk.
Serveringsforslag
Denne tyrkiske hash'en passer utmerket til å servere med ferske, posjerte egg og en dryss av finhakket persille. Rist gjerne opp noen skiver sprøstekt bacon eller servér den med et godt, hjemmelaget brød for å runde av måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tyrkisk hash med landssaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tyrkisk hash med landssaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tyrkisk hash med landssaus?▼
Total tilberedningstid for Tyrkisk hash med landssaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tyrkisk hash med landssaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tyrkisk hash med landssaus?▼
En porsjon av Tyrkisk hash med landssaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
