Kalkun- og pølsehash med fløtesaus
Lær hvordan du lager en smakfull kalkun- og pølsehash med kremet fløtesaus. Perfekt for en mettende frokost eller brunsj. Enkel å lage og full av smak!
Ingredienser
- 225 g sterk italiensk pølse, uten skinn
- 1.2 dl frossen hakket løk
- 1.2 dl frossen hakket grønn paprika
- 2 ss hakkede pimientos
- 2 ss rapsolje
- 4.7 dl rester av stuffing
- 2 egg
- 4.7 dl hakket kalkunkjøtt
- Rester av saus (gravy)
- Melk
- 6 posjerte egg
Ingredienser
- 225 g sterk italiensk pølse, uten skinn
- 1.2 dl frossen hakket løk
- 1.2 dl frossen hakket grønn paprika
- 2 ss hakkede pimientos
- 2 ss rapsolje
- 4.7 dl rester av stuffing
- 2 egg
- 4.7 dl hakket kalkunkjøtt
- Rester av saus (gravy)
- Melk
- 6 posjerte egg
Slik gjør du:
- Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme.
- Smuldre pølsen i pannen. Tilsett løk, paprika og pimientos.
- Kok i 6 til 8 minutter, eller til pølsen er akkurat gjennomstekt. Rør ofte for å bryte opp pølsen.
- Overfør blandingen til en stor bolle. Rens pannen og varm opp oljen.
- Tilsett stuffing, egg og kalkun i bollen med pølseblandingen, og rør for å blande.
- Hell blandingen i den varme pannen og trykk ned med en slikkepott til bunnen av pannen er dekket med hash.
- Stek uten å røre i 5 til 7 minutter.
- Bruk en slikkepott til å vende hash'en og fortsett å steke i ytterligere 5 til 7 minutter.
- I mellomtiden, varm opp igjen den resterende sausen (gravy) i en kjele på middels varme.
- Når sausen varmes opp, visp inn nok melk til å tynne den ut til ønsket konsistens.
- Server hash'en toppet med posjerte egg og varm kalkun-fløtesaus.
Om denne retten
Denne hash-retten er en sann smaksfest som forener krydret italiensk pølse, smakfullt kalkunkjøtt og en deilig, kremet fløtesaus. Oppskriften er inspirert av amerikansk matkultur, der man ofte bruker rester fra middagen til å lage nye, spennende retter. Resultatet er en unik og utrolig god rett som er perfekt å servere når du vil imponere gjestene dine med noe utenom det vanlige.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, krydrede italienske pølser for best smak.
- 2Sørg for å finhakke løk og paprika for jevn tekstur i hash'en.
- 3La sausen stå litt før du serverer, slik at den får tid til å tykne opp og bli silkemyk.
Serveringsforslag
Denne hash'en passer utmerket til å servere med ferske, posjerte egg og et dryss av finhakket persille. Rist gjerne opp noen skiver sprøstekt bacon eller servér den med et godt, hjemmelaget brød for å runde av måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kalkun- og pølsehash med fløtesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kalkun- og pølsehash med fløtesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kalkun- og pølsehash med fløtesaus?▼
Total tilberedningstid for Kalkun- og pølsehash med fløtesaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kalkun- og pølsehash med fløtesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kalkun- og pølsehash med fløtesaus?▼
En porsjon av Kalkun- og pølsehash med fløtesaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
