Tyrkisk hash
Lær hvordan du lager en deilig kalkun hash med enkel oppskrift. Perfekt for en mettende frokost eller brunch. Rask og smakfull rett for hele familien.
Om denne retten
Tyrkisk hash er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, rødløk, hakket, rød paprika, julienne og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 1. 115 gram olivenolje
- 2 rødløk, hakket
- 1 rød paprika, julienne
- 1 grønn paprika, julienne
- 2 jalapeños, hakket og frø fjernet
- 900 gram kyllingkjøttdeig av kalkun
- 1 teskje salt
- 2 teskjeer nykvernet svart pepper
- 900 gram røde poteter, skivet i tynne skiver
- 1,2 dl Roma-tomater, hakket
- 1/2 lime
Ingredienser
- 1. 115 gram olivenolje
- 2 rødløk, hakket
- 1 rød paprika, julienne
- 1 grønn paprika, julienne
- 2 jalapeños, hakket og frø fjernet
- 900 gram kyllingkjøttdeig av kalkun
- 1 teskje salt
- 2 teskjeer nykvernet svart pepper
- 900 gram røde poteter, skivet i tynne skiver
- 1,2 dl Roma-tomater, hakket
- 1/2 lime
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2I en middels stor stekepanne, tilsett 2 unser olivenolje, løk og paprika, og stek til de er gjennomsiktige. Tilsett kalkun og brun på alle sider. Krydre med salt og pepper.
- 3I en separat panne, tilsett 2 unser olje, og stek potetene i oljen til de er sprø. På et serveringsfat legger du kalkunen blant annet oppå de sprø potetene.
- 4Topp med terningede roma-tomater og ferskpresset limesaft.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tyrkisk hash?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tyrkisk hash. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tyrkisk hash?▼
Total tilberedningstid for Tyrkisk hash er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tyrkisk hash vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tyrkisk hash?▼
En porsjon av Tyrkisk hash inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
