Kalkun Reuben-burgere med surkål og thousand island-dressing

Ingredienser

4porsjoner

600 g kjøttdeig av kalkun

1 stort fedd hvitløk, finhakket

0.5 dl thousand island-dressing

1.5 dl italienske brødsmuler

0.5 ts hvitløksalt, eller etter smak

2 ss olivenolje

4 skiver mozzarellaost

1 stor løk, kuttet i ringer

1 klype malt svart pepper

2 ss smør, myknet

8 skiver fullkornsbrød

1 boks (410 g) surkål, drenert

Ingredienser

4porsjoner

600 g kjøttdeig av kalkun

1 stort fedd hvitløk, finhakket

0.5 dl thousand island-dressing

1.5 dl italienske brødsmuler

0.5 ts hvitløksalt, eller etter smak

2 ss olivenolje

4 skiver mozzarellaost

1 stor løk, kuttet i ringer

1 klype malt svart pepper

2 ss smør, myknet

8 skiver fullkornsbrød

1 boks (410 g) surkål, drenert

Slik gjør du:

Bland sammen kalkunfarse, hvitløk, thousand island-dressing og 1 dl italienske brødsmuler i en bolle. Ikke arbeid for mye med blandingen.

Form til 4 burgere og legg dem på en tallerken. Strø over hvitløksalt og ytterligere 0.5 dl brødsmuler; trykk smulene inn i burgerne for å få dem til å feste seg.

Varm opp olivenolje i en stor non-stick panne over middels høy varme. Stek burgerne i oljen til de er gyldne og sprø, ca. 7 til 10 minutter på hver side.

Legg burgerne på en tallerken og legg en skive mozzarellaost på hver burger.

Stek løkringer i samme panne til de er møre, ca. 10 minutter. Tilsett mer olje om nødvendig. Strø over nykvernet svart pepper.

Varm opp en non-stick grillpanne til middels varme. Smør brødskivene lett på begge sider.

Stek brødskivene på hver side til de er gylne, ca. 2 minutter per side.

For å montere burgerne, legg kalkun- og osteburgerne, surkål og stekt løk mellom brødskivene.

Om denne retten

Disse Kalkun Reuben-burgerne er en spennende og uventet fusjon av tradisjonelle amerikanske smaker. Kalkunfarsens tekstur passer perfekt sammen med den søtlige surkålen og den kremete thousand island-dressingen. Kombinert med den krydrede løken og de sprø brødskivene får du en skikkelig smakseksplosjon i munnen!

Tips og Varianter

1Ikke arbeid kjøttdeigen for mye, det kan gjøre den tørr og kompakt. Legg heller en klype hvitløksalt oppå burgerne før du steker dem for ekstra smak.

2La løken koke litt lenger i panna for å få den mør og karamellisert.

3Bruk gjerne stekepresse for å få burgerne ekstra sprø og faste i formen.

Serveringsforslag

Disse burgerne passer perfekt sammen med en kremet potetmos eller en frisk salat.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Kalkun Reuben-burgere?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kalkun Reuben-burgere. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Kalkun Reuben-burgere?▼

Total tilberedningstid for Kalkun Reuben-burgere er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Kalkun Reuben-burgere vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Kalkun Reuben-burgere?▼

En porsjon av Kalkun Reuben-burgere inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.