Tyrkia Reuben-burgere
Oppskrift på kalkun reuben burgers - saftige burgere med kalkun, surkål og thousand island saus. Perfekt for en smakfull middag eller helgekos.
Om denne retten
Disse Tyrkia Reuben-burgerene er en spennende og uventet fusjon av tradisjonelle amerikanske og tyrkiske smaker. Kalkunfarsens tørre tekstur passer perfekt sammen med den søtlige surkålen og den kremet thousand island-dressingen. Kombinert med den krydrede løken og de sprø brødskivene får du en skikkelig smakseksplosjon i munnen!
Ingredienser
- 1. 605 gram kjøttdeig av kalkun
- 2. 1 stor fedd hvitløk, finhakket
- 3. 0,6 dl thousand island-dressing
- 4. 1,2 dl italienske brødsmuler
- 5. 1/2 teskje hvitløksalt, eller etter smak
- 6. 0,6 dl italienske brødsmuler
- 7. 2 spiseskjeer olivenolje
- 8. 4 skiver mozzarellaost
- 9. 1 stor løk, kuttet i ringer
- 10. 1 klype malt svart pepper
- 11. 2 spiseskjeer smør, myknet
- 12. 8 skiver fullkornsbrød til smøring
- 13. 1 (410 gram) boks surkål, drenert
Ingredienser
- 1. 605 gram kjøttdeig av kalkun
- 2. 1 stor fedd hvitløk, finhakket
- 3. 0,6 dl thousand island-dressing
- 4. 1,2 dl italienske brødsmuler
- 5. 1/2 teskje hvitløksalt, eller etter smak
- 6. 0,6 dl italienske brødsmuler
- 7. 2 spiseskjeer olivenolje
- 8. 4 skiver mozzarellaost
- 9. 1 stor løk, kuttet i ringer
- 10. 1 klype malt svart pepper
- 11. 2 spiseskjeer smør, myknet
- 12. 8 skiver fullkornsbrød til smøring
- 13. 1 (410 gram) boks surkål, drenert
Fremgangsmåte
- 11. Bland sammen kalkunfarse, hvitløk, thousand island-dressing og 1/2 kopp italienske brødsmuler i en bolle. Ikke arbeid for mye med blandingen. Form til 4 burgere; legg dem på en tallerken. Strø over hvitløksalt og ytterligere 1/4 kopp brødsmuler; trykk smulene inn i burgerne for å få dem til å feste seg.
- 22. Varm opp olivenolje i en stor non-stick panne over middels høy varme. Stek burgerne i oljen til de er gyldne og sprø, ca. 7 til 10 minutter på hver side. Legg dem på en tallerken; legg en skive mozzarellaost på hver burger.
- 33. Kok opp og rør løkringer i samme panne til de er møre, ca. 10 minutter, tilsett mer olje om nødvendig. Strø over nykvernet svart pepper.
- 44. Varm opp en non-stick grillpanne til middels varme. Smør lett på brødskivene på begge sider; stek dem på hver side til de er gylne, ca. 2 minutter per side.
- 55. For å montere burgerne, legg kalkun- og oste-burgerne, surkål og stekt løk mellom brødskivene.
Tips og Varianter
- 1Ikke arbeid kjøttdeigen for mye, det kan gjøre den tørr og kompakt. Legg heller en klype hvitløksalt oppå burgerne før du steker dem for ekstra smak.\nLa løken koke litt lenger i panna for å få den mør og karamellisert.\nBruk gjerne stekepresse for å få burgerne ekstra sprø og faste i formen.
Serveringsforslag
Disse burgerene passer perfekt sammen med et kremet potetmos eller en frisk salat. For en ekte tyrkisk touch, server dem med en kald yoghurtdrikk som ayran.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tyrkia Reuben-burgere?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tyrkia Reuben-burgere. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tyrkia Reuben-burgere?▼
Total tilberedningstid for Tyrkia Reuben-burgere er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tyrkia Reuben-burgere vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tyrkia Reuben-burgere?▼
En porsjon av Tyrkia Reuben-burgere inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
