Tyrkia – På nytt igjen
Lær hvordan du lager en smakfull kalkun re-hash med resteturkey. Enkel oppskrift som passer til hverdags og helg. Perfekt for en rask og mettende middag.
Om denne retten
Denne kraftige, fargesprakende tyrkiske retten er et perfekt eksempel på den rike mattradisjonen fra Midtøsten. Den kombinerer de kontrasterende smakene av saftig kalkun, krydrete pølser og en overraskende maisbrødpudding til en sann festmåltid. Uansett om du søker etter et deilig familieoppkok eller en helaftens middag, er dette en perfekt og autentisk rett som vil imponere enhver gjest.
Ingredienser
- 225 gram frokostpølse
- 1/2 løk, hakket
- 1/2 jalapeño, finhakket
- 1,2 dl røde paprika, hakket
- 3,6 dl røde bliss-poteter, i terninger og kokt
- 3,6 dl kokte svarte bønner
- 4,7 dl "Good Eats" maisbrødpudding, i terninger, oppskrift ovenfor
- 1 til 4,7 dl kokt kalkun, i terninger
- En klype cayennepepper
- Salt og pepper, etter smak
Ingredienser
- 225 gram frokostpølse
- 1/2 løk, hakket
- 1/2 jalapeño, finhakket
- 1,2 dl røde paprika, hakket
- 3,6 dl røde bliss-poteter, i terninger og kokt
- 3,6 dl kokte svarte bønner
- 4,7 dl "Good Eats" maisbrødpudding, i terninger, oppskrift ovenfor
- 1 til 4,7 dl kokt kalkun, i terninger
- En klype cayennepepper
- Salt og pepper, etter smak
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Tilsett pølsen i en tykk stekepanne over middels høy varme og kok til pølsen begynner å slippe ut noe av fettet, omtrent 2 til 3 minutter.
- 3Tilsett løk, jalapeño og paprika i pølsen og kok til de er myke og gjennomsiktige. Tilsett potetene i pannen og øk varmen til høy. Kok til potetene har fått en lett brunfarge.
- 4Tilsett svarte bønner, pudding og kalkun, og rør av og til. Kok til alt er gjennomvarmt. Krydre med cayenne, salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst kalkunrester fra en tidligere middag for å få den aller beste konsistensen.
- 2Før du tilsetter maisbrødpuddingen, pass på at den er kald og fast nok til å beholde formen sin i retten.
- 3Er du ikke glad i den spennende syrlige smaken fra jalapeño, kan du bytte den ut med en mild grønn paprika.
Serveringsforslag
Denne retten er mettende og fyldig nok i seg selv, men et dryss av frisk koriander, en klatt kremet yoghurt og noen skiver av nybakt pitabrød gjør susen som lekkert tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tyrkia – På nytt igjen?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tyrkia – På nytt igjen. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tyrkia – På nytt igjen?▼
Total tilberedningstid for Tyrkia – På nytt igjen er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tyrkia – På nytt igjen vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tyrkia – På nytt igjen?▼
En porsjon av Tyrkia – På nytt igjen inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
