Kalkun- og maischili
Oppskrift på kalkun- og maischili, en enkel og smakfull rett perfekt for travle hverdager. Lag denne deilige chili med kalkun, mais og krydder på under 30 minutter.
Foto av Piotr Arnoldes på Pexels
Ingredienser
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 middels stor løk, hakket
- 1 stor paprika, rød eller grønn, hakket
- 1 jalapeño, uten frø og hakket
- 1 laurbærblad, fersk eller tørket
- 680 g lyst og mørkt kalkunkjøtt, i terninger
- 1.5-2 ss chilipulver
- 1.5-2 ss malt spisskummen
- 1-2 ts cayennepepper-saus
- Grovt salt
- 4.7 dl frosne maiskjerner eller rester av ferdigkokt mais
- 1 (900 g) boks med hakkede tomater
- 4.7 dl ferdiglaget kyllingkraft eller buljong
- 2 vårløk, hvite og grønne deler, hakket
Ingredienser
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 middels stor løk, hakket
- 1 stor paprika, rød eller grønn, hakket
- 1 jalapeño, uten frø og hakket
- 1 laurbærblad, fersk eller tørket
- 680 g lyst og mørkt kalkunkjøtt, i terninger
- 1.5-2 ss chilipulver
- 1.5-2 ss malt spisskummen
- 1-2 ts cayennepepper-saus
- Grovt salt
- 4.7 dl frosne maiskjerner eller rester av ferdigkokt mais
- 1 (900 g) boks med hakkede tomater
- 4.7 dl ferdiglaget kyllingkraft eller buljong
- 2 vårløk, hvite og grønne deler, hakket
Slik gjør du:
- Varm opp en dyp panne over middels høy varme.
- Tilsett olje i pannen og ha i grønnsakene etter hvert som du hakker dem.
- Legg i laurbærblad og kok grønnsakene i 5 minutter, rør ofte, og juster varmen hvis grønnsakene begynner å brenne seg fast.
- Rør inn hakket kalkunkjøtt og krydre med chilipulver, spisskummen og cayennepepper.
- Smak til med litt salt, etter behov.
- Tilsett mais, tomater og buljong.
- Bland chili godt, juster krydderne, skru ned varmen til middels lav, og la det småkoke i 7 til 10 minutter.
- Pynt chilien med hakkede vårløk.
Om denne retten
Kalkun- og maischili er en unik og kraftfull kombinasjon av smaksrike ingredienser. Denne retten er et perfekt eksempel på hvordan man kan bruke rester av kalkunkjøtt og paprika til å lage en nærende og smakfull middag som passer like godt til en hyggelig familiemiddag som en tilfeldig hverdagskveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske jalapeños for en jevnere fordeling av hete og friskhet gjennom retten.
- 2Vær tålmodig når du steker grønnsakene - de trenger tid for å utvikle dybde i smaken.
- 3Ikke vær redd for å justere krydderbalansen etter din egen smak. Tilpass cayenne, chilipulver og spisskummen til dine preferanser.
Serveringsforslag
Kalkun- og maischili passer perfekt med sprø nachos, kremet avokadosalsa og en kjølig, sitrusaktig øl for å dempe den skarpe heten. En skål fetaost på siden gir en herlig, kremet kontrast til den intense chilien.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kalkun- og maischili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kalkun- og maischili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kalkun- og maischili?▼
Total tilberedningstid for Kalkun- og maischili er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kalkun- og maischili vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kalkun- og maischili?▼
En porsjon av Kalkun- og maischili inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
