Kalkun Jambalaya med røkt kalkun
Lær hvordan du lager en deilig kalkun jambalaya med enkle steg. Perfekt for en mettende hovedrett som passer hele familien.
Foto av Asad Photo Maldives på Pexels
Ingredienser
- 1.25 kg røkte kalkunlårstykker
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 middels stor løk, hakket
- 1 liten grønn paprika, hakket
- 1 stor selleristang, hakket
- 1 stort hvitløksfedd, finhakket
- 1 (400-450 g) boks hakkede tomater i juice, drenert
- 4.1 dl redusert natrium kyllingkraft
- 3 dl vann
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts cayennepepper
- 4.7 dl langkornet hvit ris
- 1.2 dl hakkede vårløkgrønne blader
Ingredienser
- 1.25 kg røkte kalkunlårstykker
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 middels stor løk, hakket
- 1 liten grønn paprika, hakket
- 1 stor selleristang, hakket
- 1 stort hvitløksfedd, finhakket
- 1 (400-450 g) boks hakkede tomater i juice, drenert
- 4.1 dl redusert natrium kyllingkraft
- 3 dl vann
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts cayennepepper
- 4.7 dl langkornet hvit ris
- 1.2 dl hakkede vårløkgrønne blader
Slik gjør du:
- Skjær kalkunkjøttet av beinet med en liten kniv. Skjær (eller dra av) og kast sener og skinn fra kjøttet. Skjær kalkunen i 2.5 cm store biter.
- Varm opp olje i en stor, tykk gryte på 6 til 7 liter over moderat høy varme til den er varm, men ikke ryker.
- Tilsett løk, paprika og selleri, og kok under omrøring til løken begynner å bli brun, ca. 5 minutter.
- Tilsett hvitløk og kok, under omrøring, i 30 sekunder.
- Tilsett kalkunkjøttet, tomater, buljong, vann, salt og cayennepepper. Kok opp under lokk over høy varme.
- Rør inn ris og kok opp til det bobler kraftig.
- Dekk til gryten, og la det småkoke på lav varme til risen er mør og væsken er absorbert, ca. 20 minutter.
- La det stå av varmen, med lokk på, i 5 minutter.
- Rør inn vårløkgrønningene før servering.
Om denne retten
Kalkun Jambalaya er en helstøpt og smakfull rett som kombinerer den rike tradisjonen fra det sydlige USA. Fyldig røkt kalkunkjøtt, krydret med cayennepepper, smelter sammen med en base av løk, paprika og selleri, og danner en kompleks, men balansert smaksfull rett som garantert vil bli familiens nye favoritt.
Tips og Varianter
- 1Bruk røkte kalkunlår for enda dypere røyksmak.
- 2Kok risen under lokk for å bevare fuktigheten og få en perfekt konsistens.
- 3Ikke glem vårløkene – de tilfører en frisk, løkaktig sødme som løfter hele retten.
Serveringsforslag
Servér Kalkun Jambalaya med frisk salat, grove brødskiver og et glass perlende hvitvin for å balansere den fyldige, krydrede smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kalkun Jambalaya med røkt kalkun?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kalkun Jambalaya med røkt kalkun. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kalkun Jambalaya med røkt kalkun?▼
Total tilberedningstid for Kalkun Jambalaya med røkt kalkun er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kalkun Jambalaya med røkt kalkun vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kalkun Jambalaya med røkt kalkun?▼
En porsjon av Kalkun Jambalaya med røkt kalkun inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
