Kalkun- og potet-quesadillas med tyttebærsaus
Oppskrift på kalkun- og potet-quesadillas, perfekt for en rask og smakfull middag. Enkel å lage, med deilige smaker av kalkun, potet og ost.
Foto av Nidhin K S på Pexels
Ingredienser
- 2 mellomstore kokte poteter, skåret i 0,5 cm terninger
- 6 skiver bacon, hakket
- 2 mellomstore løk, hakket
- 5 ss olivenolje
- 4,7 dl hakket kokt kalkun
- 2,4 dl grovt revet Gruyère- eller sveitserost
- 2 ss hakkede ferske persilleblader
- 8 tortillalefser (15–18 cm)
- 1,2 dl hermetisert hel tyttebærsaus
- 16 ferske persilleblader til pynt
Ingredienser
- 2 mellomstore kokte poteter, skåret i 0,5 cm terninger
- 6 skiver bacon, hakket
- 2 mellomstore løk, hakket
- 5 ss olivenolje
- 4,7 dl hakket kokt kalkun
- 2,4 dl grovt revet Gruyère- eller sveitserost
- 2 ss hakkede ferske persilleblader
- 8 tortillalefser (15–18 cm)
- 1,2 dl hermetisert hel tyttebærsaus
- 16 ferske persilleblader til pynt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 260 °C.
- Skjær potetene i 0,5 cm terninger. I en kjele med kokende, saltet vann, småkok potetene i 5 minutter, eller til de er nesten møre. Sil av vannet.
- I en tykk stekepanne, stek bacon og løk i 0,5 ss olivenolje over moderat varme. Rør av og til, til løken er myk, omtrent 5 minutter.
- Tilsett potetene og stek videre, rør av og til, i 5 minutter, eller til de er gylne og møre.
- La blandingen avkjøles litt, og rør inn kalkun, ost og hakket persille.
- Legg 4 tortillalefser på et stekebrett og pensle med litt av den resterende oljen. Vend tortillalefsene og fordel halvparten av kalkunfyllet jevnt over hver.
- Dekk med de resterende 4 tortillalefsene, og pensle toppen av quesadillaene med resten av oljen.
- Stek quesadillaene midt i ovnen til de er gylne, 8 til 10 minutter.
- Overfør quesadillaene til et skjærebrett og skjær i trekanter.
- Topp trekantene med tyttebærsaus og friske persilleblader.
Om denne retten
Disse kalkun- og potet-quesadillaene er en smaksrik og uventet kombinasjon av ingredienser. Mør kalkun og smeltet ost forenes med sprø bacon, krydret løk og smørbløte poteter for en uforglemmelig smaksopplevelse. Serveres med den deilige, søtsyrlige tyttebærsausen og frisk persille – en perfekt balanse av smaker som gjør denne retten til et must-try!
Tips og Varianter
- 1Sørg for at potetterningene er jevnstore slik at de koker jevnt.
- 2Bruk ost med god smaksintensitet, som Gruyère, for å få den ultimate osteopplevelsen i hver bit.
Serveringsforslag
Disse kalkun- og potet-quesadillaene passer utmerket til en uformell middag sammen med venner. Server dem med en frisk salat og et glass tørr hvitvin for å komplettere smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kalkun- og potet-quesadillas med tyttebærsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kalkun- og potet-quesadillas med tyttebærsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kalkun- og potet-quesadillas med tyttebærsaus?▼
Total tilberedningstid for Kalkun- og potet-quesadillas med tyttebærsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kalkun- og potet-quesadillas med tyttebærsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kalkun- og potet-quesadillas med tyttebærsaus?▼
En porsjon av Kalkun- og potet-quesadillas med tyttebærsaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
