Tyrkia-hash quesadillas
Oppskrift på kalkunhash quesadillas, perfekt for en rask og smakfull middag. Enkel å lage, med deilige smaker av kalkun og ost.
Om denne retten
Disse tyrkia-hash quesadillas er en smaksrik og uventet kombinasjon av ingredienser som tar deg rett til den tyrkiske landsbyens kjøkken. Mør kalkunost smelter sammen med sprø bacon, krydret løk og smørbløte poteter for en uforglemmelig smaksopplevelse. Serveres med den deilige, søtsuire tyttebærsausen og frisk persille - en perfekt balanse av smaker som gjør denne retten til et must-try!
Ingredienser
- 1. 2 mellomstore kokte poteter, skåret i 1/4-tommers terninger
- 6 skiver bacon, hakket
- 2 mellomstore løk, hakket
- 5 spiseskjeer olivenolje
- 4,7 dl hakket kokt kalkun
- 2,4 dl grovt revet Gruyère- eller sveitsisk ost
- 2 spiseskjeer hakkede ferske persilleblader (skylt og tørket før hakkingen)
- 8 tortillalefser (på 15–18 cm)
- 1,2 dl hermetisert helbærsaus
- 16 ferske persilleblader
Ingredienser
- 1. 2 mellomstore kokte poteter, skåret i 1/4-tommers terninger
- 6 skiver bacon, hakket
- 2 mellomstore løk, hakket
- 5 spiseskjeer olivenolje
- 4,7 dl hakket kokt kalkun
- 2,4 dl grovt revet Gruyère- eller sveitsisk ost
- 2 spiseskjeer hakkede ferske persilleblader (skylt og tørket før hakkingen)
- 8 tortillalefser (på 15–18 cm)
- 1,2 dl hermetisert helbærsaus
- 16 ferske persilleblader
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 500 grader Fahrenheit.
- 2Skjær poteten i 1/4-tommers terninger. I en kjele med kokende, saltet vann, småkok poteten i 5 minutter, eller til den er nesten mør, og sil av i en sil. I en tykk stekepanne, kok bacon og løk i 1/2 spiseskje olje over moderat varme, rør av og til, til løken er myk, omtrent 5 minutter. Tilsett poteten og kok, rør av og til, i 5 minutter, eller til den er gylden og mør. La blandingen avkjøles litt, og rør inn kalkunost og hakket persille.
- 3Legg 2 tortillalefser på et stekebrett og pensle med litt av den resterende oljen. Vend tortillalefsene og fordel halvparten av kalkunfyllet jevnt over hver. Dekk med de resterende 2 tortillalefsene, og pensle toppen av quesadillas med resten av oljen.
- 4Stek quesadillas midt i ovnen til de er gylne, 8 til 10 minutter. Overfør quesadillas til et skjærebrett og skjær i vinger. Topp vingene med tyttebærsaus og persilleblader.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at potetterningene er jevnstore slik at de koker jevnt.
- 2Bruk ost med god smaksintensitet, som Gruyère, for å få den ultimate osteeksplosjonen i hver bit.
- 3Arranger tortillalefsene slik at du får en fin mønstereffekt når du skjærer quesadillaen i skiver.
Serveringsforslag
Disse tyrkia-hash quesadillaene passer utmerket til en uformell middag sammen med venner. Server dem med en frisk salat og et glass tørr hvitvin for å komplettere smaksopplevelsen.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tyrkia-hash quesadillas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tyrkia-hash quesadillas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tyrkia-hash quesadillas?▼
Total tilberedningstid for Tyrkia-hash quesadillas er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tyrkia-hash quesadillas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tyrkia-hash quesadillas?▼
En porsjon av Tyrkia-hash quesadillas inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
