Tyrkia-gresskar-enchiladas
Oppskrift på kalkun og gresskar enchiladas som er enkel å lage, perfekt for høstmåltider. Smakfull og mettende rett for hele familien.
Om denne retten
Disse tyrkia-gresskar-enchiladas er en smakfull og uventet kombinasjon av tradisjoner. Ved å bruke saftig, smeltet tyrkiakjøtt, krydret gresskarpuré og deilig ostetopping, får du en mektig og autentisk middelhavssmak midt i høstens høytid. Denne retten er perfekt for å bringe litt sydlandsk sol inn i den mørke årstiden.
Ingredienser
- 1. Koking spray
- 2. 9,5 dl hakket kokt kalkun
- 3. 1 boks (425 gram) refried bønner
- 4. 1 boks (820 gram) rent gresskarpuré
- 5. 0,6 dl tacokrydderblanding
- 6. 1 boks (820 gram) tomatsaus
- 7. 1 chipotle-pepper i adobosaus, eller mer etter smak
- 8. 2 spiseskjeer kyllingbuljonggranulat
- 9. 8 fullkornstortillaer på 10 tommer
- 10. 1 pakke (225 gram) revet Cheddarost
Ingredienser
- 1. Koking spray
- 2. 9,5 dl hakket kokt kalkun
- 3. 1 boks (425 gram) refried bønner
- 4. 1 boks (820 gram) rent gresskarpuré
- 5. 0,6 dl tacokrydderblanding
- 6. 1 boks (820 gram) tomatsaus
- 7. 1 chipotle-pepper i adobosaus, eller mer etter smak
- 8. 2 spiseskjeer kyllingbuljonggranulat
- 9. 8 fullkornstortillaer på 10 tommer
- 10. 1 pakke (225 gram) revet Cheddarost
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F). Spray en 23x33 cm (9x13 tommers) ildfast form med matlagingsspray.
- 22. Bland den kokte kalkun, refried beans, gresskarpuré og tacokrydder i en bolle. Hell tomatsausen i en blender, og tilsett chipotlepepper og kyllingbuljonggranuler; kjør til det er jevnt, ca. 30 sekunder.
- 33. Legg en tortilla ut på en arbeidsflate, og skje rikelig med kalkunfyll langs midten av tortillaen. Brett en topp- og bunnflik av tortillaen mot midten, og brett sidene innover for å lukke fyllet. Legg enchiladan med skjøten ned i den forberedte formen. Gjenta med resten av tortillas og fyll. Hell sausen over de fylte tortillaene, og strø over revet Cheddarost.
- 44. Stek i den forvarmede ovnen til osten har smeltet og sausen bobler, ca. 35 til 45 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ovnsvarm tyrkiarestemikk for ekstra mør og smakfull fyll.
- 2Sørg for å kle tortillaene godt med sausen for å unngå tørre kanter.
- 3Drysle litt ekstra chipotle-krydder over toppen for en deilig røyksmak.
Serveringsforslag
Disse enchiladas smaker fantastisk sammen med en frisk salat av blandet grønt, kikerter og syltet rødløk. Server gjerne med et glass tørr hvitvin for å runde av den deilige, mediterrane smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tyrkia-gresskar-enchiladas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tyrkia-gresskar-enchiladas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tyrkia-gresskar-enchiladas?▼
Total tilberedningstid for Tyrkia-gresskar-enchiladas er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tyrkia-gresskar-enchiladas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tyrkia-gresskar-enchiladas?▼
En porsjon av Tyrkia-gresskar-enchiladas inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
