Kalkun- og gresskarenchiladas
Oppskrift på kalkun- og gresskarenchiladas som er enkel å lage, perfekt for høstmåltider. Smakfull og mettende rett for hele familien.
Foto av Amar Preciado på Pexels
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 9,5 dl hakket kokt kalkun
- 1 boks (425 g) refried bønner
- 1 boks (820 g) gresskarpuré
- 0,6 dl tacokrydderblanding
- 1 boks (820 g) tomatsaus
- 1 chipotle-pepper i adobosaus, eller mer etter smak
- 2 ss kyllingbuljonggranulat
- 8 fullkornstortillaer (25 cm)
- 1 pakke (225 g) revet Cheddarost
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 9,5 dl hakket kokt kalkun
- 1 boks (425 g) refried bønner
- 1 boks (820 g) gresskarpuré
- 0,6 dl tacokrydderblanding
- 1 boks (820 g) tomatsaus
- 1 chipotle-pepper i adobosaus, eller mer etter smak
- 2 ss kyllingbuljonggranulat
- 8 fullkornstortillaer (25 cm)
- 1 pakke (225 g) revet Cheddarost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Spray en 23x33 cm ildfast form med matlagingsspray.
- Bland den kokte kalkunen, refried beans, gresskarpuré og tacokrydder i en bolle.
- Hell tomatsausen i en blender. Tilsett chipotlepepper og kyllingbuljonggranulat. Kjør til det er jevnt, ca. 30 sekunder.
- Legg en tortilla ut på en arbeidsflate. Skje rikelig med kalkunfyll langs midten av tortillaen.
- Brett en topp- og bunnflik av tortillaen mot midten. Brett sidene innover for å lukke fyllet.
- Legg enchiladaen med skjøten ned i den forberedte formen. Gjenta med resten av tortillaene og fyllet.
- Hell sausen over de fylte tortillaene. Strø over revet Cheddarost.
- Stek i den forvarmede ovnen til osten har smeltet og sausen bobler, ca. 35 til 45 minutter.
Om denne retten
Disse kalkun- og gresskarenchiladasene er en smakfull og uventet kombinasjon av tradisjoner. Ved å bruke saftig, hakket kalkunkjøtt, krydret gresskarpuré og deilig ostetopping, får du en mektig og autentisk smak midt i høstens høytid. Denne retten er perfekt for å bringe litt sydlandsk sol inn i den mørke årstiden.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne rester av ovnsbakt kalkun for ekstra mørt og smakfullt fyll.
- 2Sørg for å dekke tortillaene godt med sausen for å unngå tørre kanter.
- 3Drysle litt ekstra chipotle-krydder over toppen for en deilig røyksmak.
Serveringsforslag
Disse enchiladasene smaker fantastisk sammen med en frisk salat av blandet grønt, kikerter og syltet rødløk. Server gjerne med et glass tørr hvitvin for å runde av den deilige smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kalkun- og gresskarenchiladas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kalkun- og gresskarenchiladas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kalkun- og gresskarenchiladas?▼
Total tilberedningstid for Kalkun- og gresskarenchiladas er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kalkun- og gresskarenchiladas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kalkun- og gresskarenchiladas?▼
En porsjon av Kalkun- og gresskarenchiladas inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
