Tyrkia-fylte squashbåter
Oppskrift på smakfulle squash-båter fylt med kalkun, perfekt for en sunn og mettende hovedrett. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Tyrkia-fylte squashbåter er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer store zucchini, delt på langs, rømme, lett- eller vanlig. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 2 store zucchini, delt på langs
- 450 gram kalkunkjøttboller med søt-sur saus, hakket, oppskrift følger, eller smuldret kokt kalkunkjøtt
- 0,8 dl rømme, lett- eller vanlig
- 1,2 dl grovhakket artisjokkhjerter (i olje eller vann)
- 0,6 dl pluss 2 spiseskjeer revet Parmesanost, delt
- 1 teskje tørket oregano
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 2 spiseskjeer krydrede tørre brødsmuler
- Orzo Pesto, oppskrift følger
- 900 gram kyllingbrystdeig
- 2 teskjeer saltfri hvitløk- og urtekrydder eller krydderblanding for fjærfe
- 1 eggehvite
- Salt og malt svart pepper
- To bokser á 425 gram tomatsaus
- 4,7 dl redusert natrium kyllingbuljong
- 2,4 dl chilisaus
- 1,2 dl eplesidereddik
- 1,2 dl brunt sukker
- 2 teskjeer tørket timian
- 340 gram orzo pasta
- 2 spiseskjeer ferdiglaget basilikumpesto
Ingredienser
- 2 store zucchini, delt på langs
- 450 gram kalkunkjøttboller med søt-sur saus, hakket, oppskrift følger, eller smuldret kokt kalkunkjøtt
- 0,8 dl rømme, lett- eller vanlig
- 1,2 dl grovhakket artisjokkhjerter (i olje eller vann)
- 0,6 dl pluss 2 spiseskjeer revet Parmesanost, delt
- 1 teskje tørket oregano
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 2 spiseskjeer krydrede tørre brødsmuler
- Orzo Pesto, oppskrift følger
- 900 gram kyllingbrystdeig
- 2 teskjeer saltfri hvitløk- og urtekrydder eller krydderblanding for fjærfe
- 1 eggehvite
- Salt og malt svart pepper
- To bokser á 425 gram tomatsaus
- 4,7 dl redusert natrium kyllingbuljong
- 2,4 dl chilisaus
- 1,2 dl eplesidereddik
- 1,2 dl brunt sukker
- 2 teskjeer tørket timian
- 340 gram orzo pasta
- 2 spiseskjeer ferdiglaget basilikumpesto
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit).
- 3Bruk en skje eller melonskulpt til å fjerne frøene fra midten av hver zucchini-halvdel, slik at du får fire lange, kanoformede båter. Sett til side.
- 4I en middels stor bolle, bland hakkede kjøttboller eller annet kokt karbonadedeig av kalkun, rømme, artisjokkhjerter, 1/4 kopp Parmesanost, oregano, salt og svart pepper. Bland forsiktig for å kombinere. Skje fyllet inn i zucchini-båtene. Strø brødsmuler og resten av Parmesanosten over fyllet i båtene.
- 5Stek zucchini-båtene i 10 til 12 minutter, til toppen er gyllenbrun og fyllet er gjennomvarmt. Server med Orzo Pesto.
- 6I en stor bolle, bland kalkun, hvitløk- og urtekrydder, eggehvite, samt 1/2 teskje salt og svart pepper. Bland godt og form blandingen til ca. 32 kjøttboller. Legg kjøttbollene i bunnen av en slow cooker.
- 7I en middels stor bolle, visp sammen tomatsaus, buljong, chilisaus, eddik, brunt sukker og timian. Hell blandingen over kjøttbollene.
- 8Dekk til og kok på LOW i 6 til 8 timer eller på HIGH i 3 til 4 timer. Krydre etter smak med salt og svart pepper.
- 9Kok og sil orzoen i henhold til pakkens anvisninger. Vend inn pesto og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tyrkia-fylte squashbåter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tyrkia-fylte squashbåter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tyrkia-fylte squashbåter?▼
Total tilberedningstid for Tyrkia-fylte squashbåter er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tyrkia-fylte squashbåter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tyrkia-fylte squashbåter?▼
En porsjon av Tyrkia-fylte squashbåter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
