Tyrkia Cottage Pie
Lær hvordan du lager en deilig kalkun cottage pai. Perfekt for en mettende middag med kalkun, grønnsaker og potetmos. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Tyrkia Cottage Pie er en utrolig smakfull og autentisk rådyret som byr på en uventet kombinasjon av tradisjonsrike smaker fra både Tyrkia og Irland. Det er en hyggelig og komfortabel rett som utfordrer våre smaksløker på en ny og spennende måte, samtidig som den gir oss en følelse av trygghet og nostalgi.
Ingredienser
- 2,4 dl finhakket selleri
- 2,4 dl finhakket gulrot
- 2,4 dl finhakket løk
- 2 teskjeer finhakket hvitløk
- 3 spiseskjeer usaltet smør
- 3 spiseskjeer mel
- 2,4 dl kalkunsaus
- 2,4 dl kyllingkraft eller buljong
- 2 ½ kopper kalkunbiter i passe store biter
- ½ kopp kokte erter
- ½ kopp kokte gulrøtter
- ½ kopp kokte perleløk
- Salt og pepper
- 4,7 dl kalkunfyll
- Smeltet usaltet smør, etter behov
Ingredienser
- 2,4 dl finhakket selleri
- 2,4 dl finhakket gulrot
- 2,4 dl finhakket løk
- 2 teskjeer finhakket hvitløk
- 3 spiseskjeer usaltet smør
- 3 spiseskjeer mel
- 2,4 dl kalkunsaus
- 2,4 dl kyllingkraft eller buljong
- 2 ½ kopper kalkunbiter i passe store biter
- ½ kopp kokte erter
- ½ kopp kokte gulrøtter
- ½ kopp kokte perleløk
- Salt og pepper
- 4,7 dl kalkunfyll
- Smeltet usaltet smør, etter behov
Fremgangsmåte
- 1I en kjele, surre selleri, gulrot, løk og hvitløk i smør, dekket med et smørt, vokset papirark og lokk, over moderat lav varme i 5 minutter. Tilsett mel og kok blandingen under omrøring i 3 minutter. Tilsett kraft, buljong eller suppe og kok under omrøring i 5 minutter. Tilsett kalkun, erter, gulrøtter, perleløk, salt og pepper etter smak, og la blandingen småkoke. Overfør blandingen til en ildfast form på 1 ½ liter, og bruk en slikkepott til å fordele fyllet jevnt over. Dryss over litt smør. Stek paien i en forvarmet ovn på 175 °C i 30 minutter, eller til den bobler, og sett den under grillen til toppen er gyllenbrun.
Tips og Varianter
- 1Bruk rikelig med smør for å få en deilig, gyllen topping.
- 2La fyllet småkoke i 5-10 minutter for best mulig smaksutvikling.
- 3Skjær kalkunbitene i jevne, like store biter for jevn tilberedning.
Serveringsforslag
Denne kraftige og nærende retten passer perfekt å servere sammen med en frisk, grønn salat eller dampede, krydrede grønnsaker for å skape en balansert og næringsrik tallerken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tyrkia Cottage Pie?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tyrkia Cottage Pie. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tyrkia Cottage Pie?▼
Total tilberedningstid for Tyrkia Cottage Pie er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tyrkia Cottage Pie vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tyrkia Cottage Pie?▼
En porsjon av Tyrkia Cottage Pie inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
