Kalkun Chili Verde med ris
Lær hvordan du lager en deilig kalkun chili verde. En smakfull og enkel oppskrift perfekt for en varmende middagsrett.
Foto av Steve House på Pexels
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 225 g kalkunbryst i strimler, kuttet i 1,5 cm lange biter
- 1 ss maisenna
- 0.75 ts malt spisskummen
- 2.5 dl hakket grønn løk
- 2.5 dl (eller mer) hermetisk lavsalt kyllingbuljong
- 0.5 dl hermetiske hakkede grønne chili
- 0.5 dl hakket fersk koriander
- Kokt hvit ris
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 225 g kalkunbryst i strimler, kuttet i 1,5 cm lange biter
- 1 ss maisenna
- 0.75 ts malt spisskummen
- 2.5 dl hakket grønn løk
- 2.5 dl (eller mer) hermetisk lavsalt kyllingbuljong
- 0.5 dl hermetiske hakkede grønne chili
- 0.5 dl hakket fersk koriander
- Kokt hvit ris
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en tung, middels stor kjele over høy varme.
- Tilsett kalkun; stek under omrøring til den akkurat er gyllen, ca. 2 minutter.
- Skru ned varmen til middels. Strø over maisenna og spisskummen, og rør i 1 minutt.
- Tilsett grønn løk og rør bare til den begynner å dufte, ca. 30 sekunder.
- Hell i 2.5 dl buljong og chili, og la det småkoke til chilien tykner, ca. 5 minutter.
- (Kan lages dagen før. Dekk til og sett i kjøleskapet. Varm opp igjen på lav varme, og spe med mer buljong etter behov.)
- Rør inn koriander.
- Server chilien over ris.
Om denne retten
Kalkun Chili Verde er en smakfull og helsebevisst hovedrett som kombinerer den sødmefulle kalkunen med den friske, grønne chilien og krydderet spisskummen. Denne retten har røtter i det meksikanske kjøkken, der grønne krydderurter og krydder brukes til å gi retter en unik, balansert smak. Serveringen av denne chilien over nærende, kokt hvit ris gjør den til et perfekt valg for både hverdagen og spesielle anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk maisenna for å tykne sausen uten å miste den lette, luftige konsistensen.
- 2Vær generøs med koriander – denne urten komplementerer den grønne chilifruktens friskhet perfekt.
- 3Søk etter lavsalt buljong for å redusere saltinnholdet, og juster konsistensen etter behov ved å tilsette mer buljong.
Serveringsforslag
Denne Kalkun Chili Verde passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat med sitrusdressing for å balansere de kraftige smakene. Et glass tørr hvitvin eller en forfriskende øl kan også være et godt valg for å runde av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kalkun Chili Verde med ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kalkun Chili Verde med ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kalkun Chili Verde med ris?▼
Total tilberedningstid for Kalkun Chili Verde med ris er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kalkun Chili Verde med ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kalkun Chili Verde med ris?▼
En porsjon av Kalkun Chili Verde med ris inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Kremet makaroni- og ostegrateng med brokkoli
