Tyrkia Bolognese med Voodles
Oppskrift på kalkun bolognese med kreative voodles. En smakfull og sunn middagsrett for hele familien.
Om denne retten
Tyrkia Bolognese med Voodles er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Én 16-unse boks med tomatsaus, Én 6-unse boks med tomatpuré, spiseskje chilipulver og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 455 gram kjøttdeig av kalkun (jeg liker kjøttdeig av mørkt, skinnfritt kjøtt)
- Én 16-unse boks med tomatsaus
- Én 6-unse boks med tomatpuré
- 1 spiseskje chilipulver
- 1 ½ teskje kosher salt
- 1 teskje italiensk krydder
- ½ teskje nykvernet svart pepper
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 laurbærblad
- 1 stor gulrot, finhakket
- ½ gul løk, finhakket
- 2 spiseskjeer hakket fersk persille
- Omtrent 8 zucchini (jeg bruker 1 til 2 zucchini per person, avhengig av størrelsen)
- Nonstick-kokkespray eller en liten skvett olivenolje til stekepannen
- Kosher salt og nykvernet svart pepper
- Revet parmesanost, til pynt
Ingredienser
- 455 gram kjøttdeig av kalkun (jeg liker kjøttdeig av mørkt, skinnfritt kjøtt)
- Én 16-unse boks med tomatsaus
- Én 6-unse boks med tomatpuré
- 1 spiseskje chilipulver
- 1 ½ teskje kosher salt
- 1 teskje italiensk krydder
- ½ teskje nykvernet svart pepper
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 laurbærblad
- 1 stor gulrot, finhakket
- ½ gul løk, finhakket
- 2 spiseskjeer hakket fersk persille
- Omtrent 8 zucchini (jeg bruker 1 til 2 zucchini per person, avhengig av størrelsen)
- Nonstick-kokkespray eller en liten skvett olivenolje til stekepannen
- Kosher salt og nykvernet svart pepper
- Revet parmesanost, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: en julienne-rasp eller spiralgrater
- 2Til bolognesen: I en stor kjele, bland sammen kalkunkjøttdeigen, tomatsaus, tomatpuré, chilipulver, salt, italiensk krydderblanding, pepper, hvitløk, laurbærblad, gulrot, løk og 1/2 kopp vann. (Ikke brun kjøttet; alt går i samtidig.) Dekk til, la det småkoke, og la det småkoke på middels varme, av og til omrøring, til det er lett tykt, omtrent 1 time. Fjern laurbærbladet og rør inn persillen.
- 3Til voodles: Kutt zucchini i nudler med en julienne-rasp eller spiralgrater.
- 4Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme; spray med koke spray eller drypp litt olivenolje i pannen. Tilsett voodles og stek i ca. 1 minutt. Krydre med litt salt og pepper. Bruk en øse til å helle over sausen og vend godt slik at det blir dekket.
- 5Tilsett noen spiseskjeer revet parmesan og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tyrkia Bolognese med Voodles?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tyrkia Bolognese med Voodles. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tyrkia Bolognese med Voodles?▼
Total tilberedningstid for Tyrkia Bolognese med Voodles er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tyrkia Bolognese med Voodles vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tyrkia Bolognese med Voodles?▼
En porsjon av Tyrkia Bolognese med Voodles inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
