Tynnere versjon - Bison Patty Melt
Oppskrift på en sunn versjon av bison patty melt. Lett å lage, perfekt for en rask lunsj eller middag. Prøv denne deilige og kalorifattige varianten i dag!
Om denne retten
Denne bison-patty melt-en er ikke bare en mektig og tilfredsstillende hovedrett, men også et stykke amerikansk mathistorie. Fremstilt med saftig bisonkjøtt, karamellisert løk og smeltet ost på fiberrike brødskiver, tar denne retten deg med tilbake til klassiske diner-tider, når enkle, men smakfulle retter var hverdagskost. Uansett om du er ute etter en sunn og næringsrik middag eller bare ønsker å nyte en bit av nostalgi, er dette et must-try-eksempel på comfort food på sitt beste.
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 2 mellomstore løk, tynne skiver (ca. 9,5 dl)
- 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 450 gram bisonkjøtt (buffalo)
- 8 skiver multigrain-brød
- 8 tynne skiver lett ost, ca. 2 til 85 gram
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 2 mellomstore løk, tynne skiver (ca. 9,5 dl)
- 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 450 gram bisonkjøtt (buffalo)
- 8 skiver multigrain-brød
- 8 tynne skiver lett ost, ca. 2 til 85 gram
Fremgangsmåte
- 1Varm opp 1 spiseskje av oljen i en stor støpejernspanne over middels varme. Tilsett løken, og kok til den er gyllenbrun og karamellisert, ca. 15 minutter. Når løken er karamellisert, tilsett Worcestershire og krydre med salt og pepper etter smak. Legg løken i en bolle.
- 2I mellomtiden deler du kjøttet i 4 porsjoner, og former hver porsjon til en oval burger som er omtrent på størrelse med brødskivene.
- 3Tørk ut pannen og tilsett ytterligere 1 spiseskje olje. Krydre burgerne med salt og pepper, og stek over middels høy varme i porsjoner om nødvendig, til de er godt brune, ca. 3–4 minutter på hver side for medium-rare.
- 4Legg brødet på benken. Fordel løken på 4 brødskiver, og topp med en skive ost, en burger, en ny skive ost og en skive brød.
- 5Varm opp den resterende olivenoljen i en støpejernspanne over middels varme. Stek smørbrødene, i porsjoner om nødvendig, og snu en gang, til brødet er lett brunt og osten har smeltet, 1–2 minutter på hver side. Del smørbrødene i to og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk bisonkjøtt for en mer smakfull og mager variant av den tradisjonelle patty melt-en\nKaramelliser løken langsomt for å få frem den dype, søte smaken\nBruk multigrain-brød for en ekstra fiber- og næringsboost\nGjør burgerne litt større enn brødskivene for at osten skal henge godt sammen
Serveringsforslag
Serveres best med en frisk, grønn salat for å balansere den mettende burgeren. En kremet potetsuppe eller et glass syrlig, aromatisk hard cider vil også være perfekte følgesvenner til denne komfort-klassikeren.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tynnere versjon - Bison Patty Melt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tynnere versjon - Bison Patty Melt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tynnere versjon - Bison Patty Melt?▼
Total tilberedningstid for Tynnere versjon - Bison Patty Melt er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tynnere versjon - Bison Patty Melt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tynnere versjon - Bison Patty Melt?▼
En porsjon av Tynnere versjon - Bison Patty Melt inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
