Bison Patty Melt med karamellisert løk
Oppskrift på en sunn og smakfull bison patty melt med karamellisert løk og smeltet ost. Perfekt for en rask lunsj eller middag.
Foto av Xhemi Photo på Pexels
Ingredienser
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 mellomstore løk, tynne skiver (ca. 9,5 dl)
- 2 ss Worcestershire-saus
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 450 g bisonkjøtt
- 8 skiver multigrain-brød
- 8 tynne skiver lett ost, ca. 2 til 85 g
Ingredienser
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 mellomstore løk, tynne skiver (ca. 9,5 dl)
- 2 ss Worcestershire-saus
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 450 g bisonkjøtt
- 8 skiver multigrain-brød
- 8 tynne skiver lett ost, ca. 2 til 85 g
Slik gjør du:
- Varm opp 1 ss av oljen i en stor støpejernspanne over middels varme.
- Tilsett løken, og kok til den er gyllenbrun og karamellisert, ca. 15 minutter.
- Når løken er karamellisert, tilsett Worcestershire-saus og krydre med salt og pepper etter smak.
- Legg løken i en bolle.
- Del kjøttet i 4 porsjoner, og form hver porsjon til en oval burger som er omtrent på størrelse med brødskivene.
- Tørk ut pannen og tilsett ytterligere 1 ss olje.
- Krydre burgerne med salt og pepper, og stek over middels høy varme i porsjoner om nødvendig, til de er godt brune, ca. 3–4 minutter på hver side for medium-rare.
- Legg brødet på benken.
- Fordel løken på 4 brødskiver, og topp med en skive ost, en burger, en ny skive ost og en skive brød.
- Varm opp den resterende olivenoljen i en støpejernspanne over middels varme.
- Stek smørbrødene, i porsjoner om nødvendig, og snu en gang, til brødet er lett brunt og osten har smeltet, 1–2 minutter på hver side.
- Del smørbrødene i to og server.
Om denne retten
Denne bison-patty melt-en er ikke bare en mektig og tilfredsstillende hovedrett, men også et stykke amerikansk mathistorie. Fremstilt med saftig bisonkjøtt, karamellisert løk og smeltet ost på fiberrike brødskiver, tar denne retten deg med tilbake til klassiske diner-tider, når enkle, men smakfulle retter var hverdagskost. Uansett om du er ute etter en sunn og næringsrik middag eller bare ønsker å nyte en bit av nostalgi, er dette et must-try-eksempel på comfort food på sitt beste.
Tips og Varianter
- 1Bruk bisonkjøtt for en mer smakfull og mager variant av den tradisjonelle patty melt-en
- 2Karamelliser løken langsomt for å få frem den dype, søte smaken
- 3Bruk multigrain-brød for en ekstra fiber- og næringsboost
- 4Gjør burgerne litt større enn brødskivene for at osten skal henge godt sammen
Serveringsforslag
Serveres best med en frisk, grønn salat for å balansere den mettende burgeren. En kremet potetsuppe eller et glass syrlig, aromatisk hard cider vil også være perfekte følgesvenner til denne komfort-klassikeren.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bison Patty Melt med karamellisert løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bison Patty Melt med karamellisert løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bison Patty Melt med karamellisert løk?▼
Total tilberedningstid for Bison Patty Melt med karamellisert løk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bison Patty Melt med karamellisert løk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bison Patty Melt med karamellisert løk?▼
En porsjon av Bison Patty Melt med karamellisert løk inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
