Tynne og sprø sjokoladekjeks
Lær å lage tynne og sprø sjokoladekjeks, perfekte for enhver anledning. Enkel å lage og utrolig smakfulle.
Foto av Adeel Mahmud på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl lyst brunt sukker, pakket
- 4.1 dl (ca. 410 g) usaltet smør, romtemperert
- 3.6 dl sukker
- 3 store egg
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 5.3 dl hvetemel
- 1.5 ts salt
- 0.75 ts bakepulver
- 450 g mørk sjokolade eller sjokoladeknapper
Ingredienser
- 4.7 dl lyst brunt sukker, pakket
- 4.1 dl (ca. 410 g) usaltet smør, romtemperert
- 3.6 dl sukker
- 3 store egg
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 5.3 dl hvetemel
- 1.5 ts salt
- 0.75 ts bakepulver
- 450 g mørk sjokolade eller sjokoladeknapper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Kle bakeplater med bakepapir.
- I en kjøkkenmaskin, krem brunt sukker, smør og vanlig sukker til det blir lyst og luftig, ca. 5 minutter.
- Tilsett eggene ett om gangen, og rør godt mellom hver gang.
- Bland inn 0.8 dl vann og vaniljeekstrakt.
- I en separat bolle, visp sammen mel, salt og bakepulver.
- Tilsett melblandingen i smørblandingen. Bland på lav hastighet til melblandingen er godt innarbeidet.
- Rør deretter inn sjokoladebitene.
- Fordel deigen på de forberedte bakeplatene. Frys deigen i en time. Begrens til fire kjeks per bakeplate for å gi nok plass, da kjeksene vil flyte ut under steking.
- Stek til de er gyldne, ca. 15–20 minutter. Snu platene halvveis i steketiden.
- Ta ut av ovnen og avkjøl. Bruk en flat slikkepott for å løfte kjeksene av platen for å unngå at de går i stykker.
Om denne retten
Disse sprø og deilige sjokoladekjeksene er resultatet av en perfeksjonert oppskrift. Med rikelig bruk av mørk sjokolade og en teknikk som sikrer et knasende og samtidig mykt resultat, er dette kjeksen som garantert vil bli en favoritt i enhver familiekrets.
Tips og Varianter
- 1Legg deigen i fryseren før steking for å unngå at kjeksene flyter ut for mye under steking.
- 2Bruk en blanding av både hakket sjokolade og sjokoladeknapper for å få ulike teksturer i kjeksen.
- 3Sørg for å snu platen halvveis i steketiden for jevn bruning.
Serveringsforslag
Disse mørke, sprø sjokoladekjeksene passer perfekt sammen med en varm kopp kaffe eller en deilig varm sjokolade. De er også et flott tilbehør til et ostebrett eller en kremet vaniljeis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tynne og sprø sjokoladekjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tynne og sprø sjokoladekjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tynne og sprø sjokoladekjeks?▼
Total tilberedningstid for Tynne og sprø sjokoladekjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tynne og sprø sjokoladekjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tynne og sprø sjokoladekjeks?▼
En porsjon av Tynne og sprø sjokoladekjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
